Szivárványos szelet

Másik farsangi süti.
Szintén az Édes és sós sütemények című könyvemből készült. Voltak fenntartásaim az elkészítési módot illetően, amik be is igazolódtak. Az egyben elkészített, 9 tojásos piskótát 3 részre osztva kell színezni, s rendre sütni. Az elsőként kisütött lett a legsikeresebb, a másik két rész viszont az újabb kevergetésből felére esett össze, elkenni is nehéz volt a tepsin, alig volt elég a tészta, s kisütve tömörebb is lett. Persze az sem kizárt, hogy bennem van a hiba... Ugyanakkor háromszor kevergetni a 3-3 tojásos piskótát eléggé macerás lenne... Végül is elkészült, s el is fogyott. Aki szereti a lekváros piskótát, nem csalódhat benne. Legalábbis a végeredményben:-)


 Hozzávalók:

  • 9 tojás
  • csipet só
  • 9 evőkanál cukor
  • 8 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaó
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 teáskanál piros ételfesték
  • 1 teáskanál vérnarancsaroma
  • 1 kis üveg baracklekvár
  • 10 dkg étcsokoládé
  • színes dekorcukor
Így készült:
A tojásokat szétválasztottam.
A fehérjét a csipet sóval és fele cukorral keményre vertem. A sárgákat a többi cukorral és a sütőporral kikavartam.
A két masszát összeöntöttem, s hozzákavartam 7 evőkanál lisztet. 3 részre osztottam.
Az egyikhez hozzákevertem még egy evőkanál lisztet. Kikent tepsibe simítottam, 175 fokon tűpróbáig sütöttem.
A második részhez hozzákevertem egy evőkanál lisztet, a festéket és aromát. A harmadikhoz a kakaót. Sorra kisütöttem őket.
A 3 lapot lekvárral összeraktam. Tetejét bevontam a gőz fölött felolvasztott csokoládéval, dekorcukorral beszórtam.
Ebből a könyvből készült a süti



8 megjegyzés:

  1. A látvány mindene esetre pazar! Lassan nekem is törnöm kéne a fejemet a farsangi sütiken, jövő héten akció élesben... :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép, ha macerás is:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon látványos ez a süti, de tényleg macerás :) Pont a napokban gondolkoztam azon, hogy kéne valami színes sütit sütni :)

    VálaszTörlés
  4. Nekem tetszik, nem is macerás:) Színes ételekre vágyom én is mostanában, olyan szürkeség van itt.

    VálaszTörlés
  5. Tetszik ez a sütemény! Ki kéne próbálnom :) Valószínűnek tartom, hogy akkor én inkább külön-külön keverem ki a lapnak valókat.

    VálaszTörlés
  6. Illik rá az elnevezés, nagyon szép színes, öröm ránézni! :)

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm Nektek! Annyira azért nem macerás, csak mintha lapokat sütnénk.

    VálaszTörlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...