Évekig nem készítettem ezt a kencét- korábban is csak a magam kedvéért néha, mert rajtam kívül más nem annyira kedveli a családban. Nem is értem, miért, pedig én szívesen rájárok. Most önző módon a magam kedvére tettem- a prézlis karfiolnak szánt főtt zöldség egy részéből kavartam magamnak egy kis kenyérre kenhető -számomra- finomságot.
Hozzávalók:
- 1 kis fej karfiol fele/ néhány karfiolrózsa
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 dl majonéz
Így készült:
A karfiolt rózsáira szedtem, megmostam,majd sós vízben puhára főztem. Leszűrtem, a szűrőben hagytam lecsöpögni, kihűlni. Ha már hideg, villával szétnyomkodtam. Belereszeltem/nyomtam a fokhagymát, elkevertem a majonézzel. Ha szükséges, még sózom, esetleg csipet borssal lehet még ízesíteni. Friss kenyérre kenve már fogyasztható is.
Könnyű elkészíteni, s a főzési, illetve kihűlésre szánt időtől eltekintve gyors reggeli- vacsora lesz belőle. Én legtöbbször házi majonézt használok, de bizony időszűkében nem vetem meg a boltit sem. Most is az került bele. Mellé meg paradicsom- amihez csak illik, eszem zöldséget.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése