Diós tetejű

 Korábban sütöttem vágott diós tetejű aprósütit, s Férjemnek nagyon ízlett, ezért a karácsonyra tervezett linzer helyett hasonló készült. Ezúttal is nagy sikere volt, a tetején megpirult diódarabok biztosítják a varázsát. A húsvéti asztalon sem vallana szégyent! 😉

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• csipet só
• 20 dkg porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 25 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tojás lekenni
• maréknyi durvára aprított dió
• lekvár összerakni

Így készült:

A diót késsel feldaraboltam.

A lisztet, porcukrot, csipet sót, vaníliás cukrot, sütőport elvegyítettem, majd elmorzsoltam a vajjal. Hozzáadtam a tojásokat és összegyúrtam.

Enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam, korongokat vágtam ki belőle, tepsibe pakoltam. Felvert tojással lekentem, diódarabokat szórtam rájuk, kissé bele is nyomkodtam. Dió csak úgy a korongok felére került.

180 fokos sütőben egész világosra sütöttem- csak addig, míg enyhén pirulni kezd a széle. Hamar sül, figyelni kell rá.

Mikor kihűlt, egy diós korongot lekvárral összeraktam egy üressel. Málnalekvárt használtam.