Málnahabos piskóta

Végre, leülhetek! Dél óta paradicsomot főzök, de még nem mondhatom, hogy elegem van, mert vár rám még egynéhány télire szánt zöldség, gyümölcs. No de sebaj, legalább télen lógathatom majd megfáradt lábaimat:-)
A sok mosás- aprítás-passzírozás-kavargatás közepette ez a süti nyújtott némi vigaszt:

Hozzávalók:

• egy 6 tojásos piskóta
• 5 dl tejszín
• 40 dkg (mélyhűtött) málna
• 1 csomag zselatin (1,5 dkg)
• 4 evőkanál cukor
• 1 csomag babapiskóta (20 dkg)

A szokásos módon megsütjük a piskótát.
A kiolvasztott málna felét fél dl vízzel összeturmixoljuk. Szűrőn átpasszírozzuk. Két evőkanál cukrot adunk hozzá, meg a zselatint. Addig melegítjük, míg a zselatin feloldódik benne. (Nem kell felforralni, csak melegíteni.)
A tejszínt a maradék két evőkanál cukorral felverjük. Ha már kemény, hozzákeverjük a zselatinos málnalét, valamint az egész málnaszemeket.
A piskóta tetejére kenjük. A habon elosztjuk a babapiskótát, kissé belenyomkodjuk.
Letakarva hűtőben dermesztjük.

 

Tegnap készült, s már ettünk is belőle, de igazából ma volt finom, a hűtőben való pihentetés során a hab megdermedt, a babapiskóta pedig megpuhult.
Ez a süti sem úgy készült, hogy vettem a szakácskönyvet, előkészítettem a hozzávalókat... A Lányom nézte ki  egy sütiskönyvből, s réteslapok közé kellett volna kenni a kicsit másképp készült habot. Réteslapom nem volt itthon - nem is szokott lenni - , ezért készült piskóta, ami  vékony lett ahhoz, hogy kettévágjam, ezért került babapiskóta a tetejére. Miközben motyogtam, hogy már megint nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna, azt mondja a Lányom: "Anya, te mindig kitalálsz valamit, hogy aztán jó legyen!"