Cseresznyés süti

Ezt a bejegyzést majdnem egy éve írtam meg- most leltem rá a piszkozatok között. Lassan újra pirosodik a cseresznye a még mindig kicsi fán. A zárógondolat meg igencsak igaz a jelen időre is! 

 Kis fánk terméséből készült. Teremhetne már annyit, hogy befőzni is lehessen belőle, de arra még kell pár évet várni. 
Vendégeket vártunk. Húgomat és párját, akikhez mi készültünk márciusban látogatóba, de a vírus áthúzta a tervünket. Hát jöttek ők. S nagy meglepetésemre Sógorjelölt azt mondta, épp ilyen sütit óhajtott volna enni. Pedig ez csak egy egyszerű, kevert-kavart, időszűkében készült sütemény, de jól esett, hogy örömet tudtam vele okozni.


Hozzávalók:
  • 4 nagy tojás
  • 22 dkg cukor
  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl olaj
  • 1 citrom leve
  • 2 dl joghurt
  • kb. fél kg cseresznye (meggy, barack, alma...)
Így készült:
A cseresznyét megmostam, kimagoztam.
A tojásokat a cukorral simára kevertem, majd a mikróban megolvasztott vaj és az olaj került bele, a liszt, csipet só és sütőpor, citromlé. Ezeket simára kavartam. Végül a joghurttal lágyítottam a masszát.
Miután egyneművé kevertem, tepsibe simítottam, rászórtam a cseresznyét.
180 fokos sütőben készre sütöttem.

Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen gyümölcsöt dobálhatunk rá, akár befőttet is. 
Nem tartottam túl sokra ezeket a sütiket- nincs bennük kihívás. Igazából azóta lett nagy becsületük előttem, mióta összementek a napok. Nekem legalábbis sokszor úgy tűnik, hogy túl gyorsan lesz este, s ha már a konyhai teendőket is igyekszem összecsapni, akkor már tényleg gond van az idővel! 😀 (Vagy velem, de mindig egyszerűbb máshol keresni a hibát.😉)

4 megjegyzés:

  1. Finom könnyű süti lehetett, és saját terméssel biztos még finomabb 😀.

    VálaszTörlés
  2. Hiába,a legegyszerűbbek a legnagyszerűbbek!

    VálaszTörlés
  3. Szeretem én is ezeket a kevert sütiket, nekem egy meggyel készült kedvencem van . Guszta, finom lehet ez a változat is milyen nagy a tepsid amiben ezt a mennyiséget sütőd?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Éva! Jó sokára válaszolok: biztos vagyok benne, hogy annak idején a legtöbbször használt pöttyös tepsimben sütöttem, amelyik 28×32 cm-es.

      Törlés

Lencsesaláta

 Nem eszünk gyakran lencsét, talán évi két-három alkalommal. Abból egyik szilveszter, aztán év közben valamikor Leányzó eszembe juttatja a f...