Férjem rám "parancsolt", hogy vegyek vissza a sütésből, mert eltökélte, hogy lead tíz kg-mot. Egyrészt meglehetősen önfejű vagyok, nekem aztán ne mondják meg, hogy mikor és mit csinálhatok, másrészt úgyis kijátszom a rendeletet- most épp azért sütöttem, hogy vihessen magával harapnivalót az újabb fiús bulira. Idén még nem készült almás pite, hát amúgy is itt volt az ideje.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- csipet só
- 15 dkg zsír
- 10 dkg margarin
- 1 tojás
- 2-3 evőkanál tejföl
A töltelékhez:
- 1,5 kg alma
- 4 evőkanál cukor
- 1 mokkáskanál mézesfűszerkeverék/ fahéj
- 3 evőkanál gríz
- + porcukor a tetejére
Így készült:
Az almát megmostam, héjastul lereszeltem.
A tésztához a lisztet, sót, cukrot, sütőport elvegyítettem, elmorzsoltam a zsírral és margarinnal. Hozzáadtam a tojást és kanalanként annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
A reszelt almát kicsavartam, belekerült a cukor, mézesfűszer, gríz és összekevertem.
A tésztát két részre osztottam- egyiket kinyújtva a tepsi aljára tettem, rásimítottam az almát, befedtem a másik felével a tésztának. Villával megszurkáltam, 180 fokon pirulásig sütöttem.
Még melegen szórtam rá porcukrot.
Én nem szoktam előre megpárolni az almát- így tanultam Anyukámtól s maradt ez a bevált módszer.
A tészta pedig a zsírtól-margarintól puha, omlós. Férjem -fogyás ide vagy oda- jó ízűen evett belőle. 😃
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése