Morzsás szilvás süti

Valamiért szilvával nem igazán sütöttem eddig, pedig felveszi a versenyt bármelyik gyümölcsös sütivel. Lekvár formájában sokkal népszerűbb, pedig frissen is méltó sütialapanyag. Rövid időn belül ez a harmadik szilvás süti, és még tervben van rétes sütése is belőle. Egyszer ettem, s annyira, de annyira finom volt!
Ez csak kevert süti, szilvával kirakva és morzsával megszórva. Így is finom!

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 10 evőkanál tej
• 9 evőkanál olaj
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 1 citrom lereszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 14 evőkanál liszt
• szilva (50-60 dkg)

A morzsához:

• 5 dkg hideg vaj
• 3 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt
• 3 evőkanál zabpehely
• csapott mokkáskanál fahéj

Így készült:

A tojásokat a cukorral habosra kevertem. Hozzáadtam a sütőport, citromhéjat, vaníliát, sót, tovább kevertem. A tejjel és olajjal is alaposan elkevertem, végül  a liszt került bele.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam, kiraktam a félbevágott, kimagozott szilvával.

A morzsához valólat összemorzsoltam, rászórtam a szilvára.

180 fokos sütőben sütöttem.

Recept innen.