Kevert almás süti

Mostanában a reggeli és délutáni kávéivás közben receptvideókat nézek. No nem fél órásakat, azokhoz nincs időm, vagy türelmem, hanem lerövidítetteket, az Instagramon. Meglepően sokan adják fejüket ilyen oldalak üzemeltetésére- belegondoltam, mi rengeteg idő lehet, meg persze hozzáértés. Nem csak a folyamat levideózása, ennek utószerkesztése, megvágása, szöveg hozzáadása vagy rámondása- az előkészület is hosszadalmas lehet. Elismerem a bele fektetett munkájukat- közben nekem ehhez nem csak időm nincs, de rétermettségem sem, nem beszélve a technika kezelésének hozzá nem értéséről. Lehet, hogy lassan divatjamúlt, de én maradok a végeredmény lefotózásánál- arra is igencsak rá kell beszélnem magam. Én amúgy kimondottan szeretem a fotós recepteket, mert a recept elolvasása nélkül szeretem előbb elképzelni, hogyan készülhetett. Aztán elolvasom a receptet is. 

Ennek a sütinek annyi köze lehet a dumálásomhoz, hogy a videókból elcsípett egy-egy részlet rögzül az agytekervényeimben, s mikor sütésre adom a fejem "nagy ritkán", előjön és bevetem- itt a darabolt alma masszába keverése kapott szerepet. 

Hozzávalók:

• 6 közepes alma pucolva, kockázva, belekeverve
• 4 tojás
• 25 dkg cukor
• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál mézesfűszer-keverék
• 15 dkg vaj
• 1,5 dl tej
• 10 dkg mandulapehely

Így készült:

Az almákat megpucoltam, szeleteltem, a közepét kivágtam és a húsát kisebb kockákra vágtam. 

A tojásokat a cukorral alaposan elkevertem, majd belekerült a liszt, sütőpor, vaníliás cukor, fűszerkeverék, olvasztott vaj, utolsónak a tej és simára kevertem a tésztát. Beleforgattam az almakockákat és tepsibe simítottam a masszát. A tetejére szórtam a mandulapelyhet, és ment is a 180 fokos sütőbe. 

Addig sült, amíg megpirult a teteje, illetve a tűpróbának is eleget tett.

Viszonylag gyorsan elkészülő sütemény, s nagy tudomány, illetve gyakorlat sem kell hozzá. Mézesfűszer helyett fahéj is kerülhet bele, a tetejére pedig mandula helyett dió. 

a végeredmény finom, puha sütemény lett- az ízvilága okán ünnepre hangolódás céljából is készülhet.