Kapucsínós kiflik

Idén még nem kapcsoltam be a sütőt, de van bőven, mit közzétegyek, hisz a karácsonyi sütik nagy része hátravan. Az apróságok közül talán ez az utolsó.
Egy magazinban találtam a receptet. No de hányban találtam:-) Legalább 15, a receptnél kinyitott s egymásra pakolt újságból kinézett finomság várt elkészítésre. Annyit azért mégsem akartam sütni, s hiába állítottam össze előre, mit fogok készíteni, mégis változtattam rajta közben, mert találtam szebbet, jobbat...
Ez sem szerepelt az eredeti elképzelésben, de érdemes volt megsütni, Gergőnek ez lett a kedvence.
Hozzávalók:

  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 40 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 10 dkg darált mandula
  • 1 evőkanál kakaó
  • 4 tasak kapucsínópor
Díszítéshez:
  • 5-6 dkg darált dió
  • 5-5 dkg ét- és fehér csoki
Így készült:
A margarint a liszttel elmorzsoltam, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam. A tésztából négy, 5-6 cm átmérőjű rudat formáltam. 1 órára hűvös helyre raktam.
A rudakat ujjnyi vastag szeletekre vágtam, tenyeremben meghengergettem úgy, hogy közepe vastagabb maradjon, két széle elvékonyodjon. Kiflivé formáltam. Felét formázás előtt darált dióba hempergettem, így alakítottam kiflivé, a dió szépen rátapadt. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam, előmelegített sütőben sütöttem. 
Miután kihűltek, a kétféle csokit külön-külön vízfürdő felett megolvasztottam, s a nem diós holdacskák két végét belemártottam.


Az eredeti receptben egy részét porcukorral szórták be, másik részét kapucsínóporral. De nekem így jobban tetszett:-) 
Mandula helyett dió is használható, amúgy is elnyomta az ízét a kávé- ez dominált leginkább. No igen, nem volt kapucsínóm, ezért én 4 tasak 3az1-bent használtam. De az majdnem ugyanaz. 

9 megjegyzés:

  1. Huhh, de jó!! Na erre lettem volna kíváncsi, meg is válaszoltad, mert nekem is olyan kapucsínóm van itthon. :) És dobott rajta a csokiba mártás, mert azt is kihagynám. :)))

    VálaszTörlés
  2. Mindig benézek hozzád, és állandóan jobbnál jobb, finomabbnál finomabbakat készítesz. Azt hiszem ebben az évben többet fogok sütni, mert annyira jók a receptek, hogy ki kell próbálni :D

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta! Finom lehet azzal a kapucsinóporral!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon fincsi lehet! Szeretem a kapucsin izet!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon tetszik ez is:) Mentem, valamikor majd elkészítem, nekem ilyen 3az1-ben sincs, de majd kitalálok valamit.

    VálaszTörlés
  6. Hű, nagyon jól néznek ki a kis kiflik! És mivel érződik rajta a kávé íze, biztosan ki fogom próbálni, szeretem a kávés sütiket! :))

    VálaszTörlés
  7. Csilla, köszönöm:-) Kapucsínót nem szoktam venni, 3az1-ben is véletlenül van, de szerintem a sima kávé, az őrölt is megtenné, persze kevesebb kéne belőle.

    Era, örülök, hogy látogatsz:-) Bátran próbálkozz, ha szükséges, szívesen segítek!

    Éva, köszönöm! Én szeretem a kávét, sütiben sem vetem meg...

    Adela, köszönöm! Ebben akkor megegyezünk...

    Trollanyu, szerintem finomra darált kávéval is finom lehet, vagy akár nélküle is, akkor legalább a mandula is érvényesülni tudna.

    Hankka, köszönöm! Újabb kávékedvelő:-) Akkor csalódást nem okozhat!

    VálaszTörlés
  8. Impozánsan megmártogattad a kiflivégeket, nagyon jól mutatnak! Én capuccinózom ám, anno sok-sok éve lemondva a cigiről módosítanom kellett a rituáléhoz tartozó KV ivást- így reggelente megmaradt ez a szokás, KV-t meg csak ebéd környékén iszom.

    VálaszTörlés
  9. Vicuska, köszönöm! A cigiről való lemondáshoz csak gratulálni tudok, állítólag nagy akaraterő szükségeltetik hozzá. Én csak kávézom...

    VálaszTörlés

Meggyes kókuszgolyó

 Úgy volt, hogy elmúlt hétvégén Fiam is hazajön, de megfázott, kicsi hőemelkedése is volt, így meggondolta magát, nehogy nekünk is hazahozzo...