Sajtos-magos sós keksz

Az elmúlt hét kicsit lefárasztott... Meggondolatlanul bevállaltam egy hét napközis tábort. Így utólag nem bánom, de nem túl lelkesen indultam neki. De a gyereksereggel töltött idő gyorsan elrepült, jó volt újra látni őket, meglepődni egyikük-másikuk eddig nem ismert oldalát látva, élvezni bizalmukat, hallgatni történeteiket, látni önfeledt játékukat, a nagyok kicsikhez való hozzáállását. 

Szombaton ugyan nem tudtam, hol áll a fejem, annyi minden összetorlódott, de ma szusszantam egyet, miközben holnap gólyatáborba utazó Leányzómnak levendulás kekszet sütöttem. Csak ezt kérte, de nem álltam meg, hogy mellé valami sóst is süssek, azt lehet, inkább a saját kedvemért. 😀



 Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg margarin
  • 25 dkg zsír
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3 púpozott evőkanál tejföl
  • maréknyi mag: szezám, lenmag
Így készült:
A sajtot lereszeltem.
A lisztet, sütőport, sót -egy púpozott teáskanállal és még egy nagy kanálheggyel raktam bele-, margarint, zsírt összemorzsoltam. 
Belekerült a sajt, ezzel is elvegyítettem, majd a tejföllel összegyúrtam. Annyi kerüljön bele, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Legvégül a magokat gyúrtam bele.
Egy órányi pihentetés után kinyújtottam, apró formával kiszúrtam, tepsibe pakoltam, 190 fokon szép pirosra sütöttem.


Roppanós, finoman sós, sajtos harapnivalók lettek belőle. 
A belekerülő sajt bármilyen tetszés szerinti, reszelhető sajt lehet. A magkeverék szintén tetszés szerinti- ezúttal világos meg fekete szezámmag, lenmagból is kétféle került bele. 
A jövő hét sem lesz sima menet. És eltelik a szünet, de még egy semmitcsinálós napot nem iktattam be. Marad a következő nyárra! 😃

6 megjegyzés:

  1. Nagyon ügyes vagy, fáradtan is nekiláttál egy újabb finomságot sütni 😊

    VálaszTörlés
  2. Édes mellé sós dukál. :D
    Előfordul, hogy néha kedvtelenül vagy fáradtan állunk neki sütni, de amikor már kész van és ehetjük, milyen jól tud esni. :)
    Én eltudok lenni az ilyen sósságokkal egész nap, nem is kell főtt étel.
    Nagyon finom lehet ez a keksz!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon fáradt kell legyek, hogy ne álljak neki sütni. Sőt, kikapcsol. Maga a sütés, nem az elfogyasztása.
      A maradékra rájártam a héten, szívesebben ropogtatom, mint az édes kekszet. Nekem nagyon ízlett!

      Törlés
  3. Ó, de jó, ezt lehet, hogy megsütöm a napokban. A kisfiaim imádják az ilyen sós rágcsákat. Nagyon megtetszett. :) Olyan jó omlósnak néz ki - gondolom, a zsírtól.
    ...hogy Te milyen ügyes vagy!

    Egyébként a szilvás-pudingos sütidet is kinéztem a múltkor, olyan finom lehet...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen! :-) De örülök, hogy tetszik, hogy még Neked is tudok ötleteket adni! Igen, omlós-roppanós. Én is sós rágcsa rajongó vagyok! :-)

      Törlés

Almás és túrós bukta

 Nem tudom, hogy illendő-e még ilyentájt boldog új évet kívánni, de idén most írok először a blogra. Nem, nem volt semmi gond, csak elfoglal...