Nyáron, nagy melegek idején, amikor krémes süti kizárt, de valamit kell készíteni, akkor (is) nyúlok ilyen kevert-kavartakhoz. Ez gyorsan is kész, nem kell sokáig "élvezni" a konyha melegét, meg került bele lekvár, hogy azért túl száraz se legyen.
Hozzávalók:
- 4 nagy tojás
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 35 dkg liszt
- 2 púpozott evőkanál kakaó
- 1 mokkáskanál mézesfűszer (vagy fahéj)
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl tej
- lekvár tölteni
Így készült:
A tojásokat a cukorral alaposan elkevertem, majd hozzáadtam a lisztet, sütőport, mézesfűszer-keveréket, kakaót és olajat, ezekkel simára kevertem. Végül a tejet adagoltam bele.
Mikor egynemű lett a tészta, sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam. (Tepsi mérete: 26×32 cm.)
180 fokon tűpróbáig sütöttem.
Mikor kihűlt, vízszintesen kettévágtam, lekvárral vastagon megtöltöttem. Málnalekvár került bele, de bármilyennel finom lehet.
Egyszerű, gyorsan kész és finom.
Lekvár nélkül is készíthető, aszalt gyümölcsökkel feldobva. Vagy gyümölcsdarabokat dobálva a tetejére, tejszínhabbal...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése