Epres-banános pohárkrém

A piszkozatok között találtam ezt a bejegyzést. Igencsak tavaszi, de bármilyen idénygyümölccsel vagy akár befőttel is összedobható ez az egyszerű finomság.
Picike kertünkben egy sor eper is kínlódik a kerítés tövében. Szegény mindig gazdagon virágzik, aztán mikor termőre fordulna, soha nem kap elég esőt. Ez így van évek óta. Pedig fénykorában szép nagy gyümölcsök teremtek rajta. Utóbbi években épp csak csipegetni való. Hogy mégis készüljön belőle valami, Leányzóval összedobtunk egy kis nyalánkságot. Csak abból, amit találtunk a hűtőben-kamrában.

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb banán
  • maréknyi eper
  • 1 doboz (25 dkg) mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 2-3 evőkanál cukor
  • néhány babapiskóta
Így készült:
A megmosott epret felkockáztuk, a banánt szintén.
A tejszínt a cukorral (ízlés szerinti mennyiségű, szerintem a 2 evőkanállal is elég) felvertük, majd elkevertük a krémsajttal. Hozzákevertük a felaprított gyümölcsöket is (valamennyit meghagytunk a díszítéshez).
Poharakba 2-2 babapiskótát állítottunk, s belekanalaztuk a gyümölcsös krémet.
A tetejét eperrel és banánkarikákkal díszítettük.

Egyszerű és finom édesség! Bármilyen más gyümölccsel elkészíthető. Mondjuk a kedvencemmel, őszibarackkal. 

2 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehetett! Bárcsak itt lenne mára tavasz, a télből már elég lenne :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én sem bánnám már, ha lesni kéne az epret, mikor érik végre! :-)

      Törlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...