A laphoz:
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
Az öntethez:
- 10 dkg cukor
- 1,5 dl kávé
A krémhez:
- 2 csomag tejszínízű pudingpor
- 1 tojás
- 6 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 10 dkg vaj
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
Így készült:
A tésztához előbb elkevertem a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a lisztet, sütőport, olajat, s miután ezekkel is simára kevertem a masszát, két részletbe belekevertem a tejet.
Kikent tortaformába borítottam a masszát, s 175 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem.
Míg sült, az öntethez való cukrot karamellizáltam, majd ráöntöttem a kávét és kis lángon addig főztem, míg a cukor feloldódott,
A pudingot is megfőztem: előbb a pudingporokat kevertem el a tojással és kevés tejjel, majd a többi tejet és cukrot is hozzáadtam, s kis lángon, állandóan kavargatva sűrűre főztem. Mikor levettem, azon forrón elkevertem benne a vajat.
A közben megsült lap tetejéről levágtam egy keveset, hogy egyenes legyen a teteje - nekem mindig púposra sülnek a tortaformában a tortalapok.
A lapot tányérra tettem, köré pattintottam a tortaforma oldalát. Úgy melegen rálocsoltam a kávés öntetet, majd ráborítottam a pudingot s elsimítottam. Hagytam kicsit hűlni, levettem a karimát. A csokit a vajjal gőz fölött felolvasztattam, s bevontam vele a torta tetejét. Itt-ott letessékeltem a csokit a torta oldalára.
Meglepően finom lett, mindenki elégedett volt a "gyorstortával" . A tortalap nem piskóta ugyan, de finom, puha, jó az állaga és szépen szeletelhető. A krém finomabb, krémesebb lenne, ha a vajat a cukorral kikavarva, majd belekanalazva a pudingot módon készítjük.
Mikor fogok végre egy délutánt tortasütésre szánni? Fogalmam sincs. Talán majd ha nyugdíjas leszek s az unokáimnak sütögetek...
Meglepően finom lett, mindenki elégedett volt a "gyorstortával" . A tortalap nem piskóta ugyan, de finom, puha, jó az állaga és szépen szeletelhető. A krém finomabb, krémesebb lenne, ha a vajat a cukorral kikavarva, majd belekanalazva a pudingot módon készítjük.
Mikor fogok végre egy délutánt tortasütésre szánni? Fogalmam sincs. Talán majd ha nyugdíjas leszek s az unokáimnak sütögetek...
Nagyon szép és finom tortát sütöttél e jeles napra :-) Nagyon sok boldogságot kívánok nektek, és még nagyon-nagyon sok szép együtt töltött évet szeretetben, megértésben, egészségben!
VálaszTörlésKöszönjük szépen, kedves Katalin!
TörlésFinom lehetett ez az évfordulós torta! Még sok boldog együtt töltött évet kívánok Nektek!
VálaszTörlésKöszönjük szépen! :-)
TörlésBoldog évfordulót! A torta pedig csodásan néz ki, vonzó szelet! :-) teller-cake
VálaszTörlésIsteni a torta! Még nagyon sok boldog együtt töltött évet kívánok!! :)
VálaszTörlésKöszönjük szépen, Csilla!
Törlés