Végre, szünet! Most a szokásosnál is jobban vártam. Lehet, még a gyerekeknél is jobban! 😀 Első három napját együtt töltöttük a családdal, kirándultunk erre-arra. Teljesen feltöltődtem tőle! Terveztük, hogy elmegyünk kettesben valahova, aztán felvetettem, mi lenne, ha a gyerekeket is vinnénk. Mivel egyikük sem mondott nemet, így négyesben töltött hosszú hétvége lett belőle. Eger környékén barangoltunk- de még annyi néznivaló maradt, hogy muszáj visszatérnünk!
Erre az útra készült indulás előtti napon ez a keksz. Hazaérvén fotóztam le a madárlátta darabokat, mert olyan finom lett, hogy mindenképp meg kell örökíteni.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg zabpehely
- 10 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- nagy csipet só
- 3 közepes tojás
- 25 dkg margarin
- 10-10 dkg aszalt vörös áfonya és mazsola
Így készült:
A lisztet, zabpelyhet, kókuszreszeléket, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót tálba mértem, elvegyítettem.
Hozzáadtam a margarint és tojásokat, összegyúrtam. Végül az aszalt gyümölcsöket vegyítettem el benne.
Kicsit kézhez ragadós a massza, vagy kétszer próbálkoztam pici liszttel szórni, akkor is ragadt.
Tálkába vizet készítettem, néha belemártottam a tenyerem, s úgy formáztam belőle diónyi gombócokat.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam, helyet hagyva közöttük.
180 fokos sütőbe tettem. Addig sültek, míg a tetejük enyhén pirulni kezdett.
Kirándulás közben kellemes harapnivaló kekszecskék voltak.
Másféle aszalt gyümölcs is kerülhet bele és/vagy maréknyi dió, mogyoró, ízlés szerint. Vagy almadarabok- ez most jutott eszembe, de miért is ne?
Néhány fotó kis hazánk csodáiról:
De szép helyeken jártatok, és közben milyen finom kekszeket rágcsáltatok 😀. Jártunk már mi is Egerben és a környékén, de ezek közül csak a Szalajka-vízesésnél - gondolom ez az 😁. A Kaptárkövek nagyon érdekesek lehetnek, már sokat hallottunk róla, de közelebbről nem ismerjük.
VálaszTörlésLáttam a fiad pogácsáit is, nagyon szépek lettek, ügyesen megsütötte! Vigyázz, mert a végén leköröz téged 😀😁😃
Köszönöm, Katalin!
TörlésA kaptárkövek tényleg nagyon érdekesek, főleg, hogy még mindig vitáznak róla, mi lehetett az eredeti funkciójuk. Többfelé találhatók, a Pilisben is, csak nem ekkora számban. A Vízesés valóban a Szalajka-völgyben található. Csodás az egész völgy, oda is vissza kell mennünk szép időben is- most elég szomorkás, időnként szemerkélő időt kaptunk. De legalább nem zuhogott! :-)
Igen, Gergő ügyeskedik, laza éve mellett legalább valamit kezd magával. S még dolgozik is! Teljesen rendben van az is, ha leköröz. Tegyenek is túl a szüleiken, ez a cél! :-)