Az édesek mellé mindig kell valami sós is. Ha már úgyis be van melegítve a sütő... Úgyis kimagyarázom, ha sütni akarok. Szeretnék. Akkor fogok is. De hát itthon volt Fiam, akkor még a sütési tilalom sincs érvényben. Szabadon garázdálkodhattam a konyhában! 😁
Hozzávalók:
- 40 dkg fehér liszt
- 40 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál só (közepesen púposan)
- 1 tojás
- 20 dkg zsír
- 20 dkg margarin
- 35 dkg reszelt sajt
- 1-1 maréknyi napraforgómag és lenmag
- 2-3 dl joghurt
Így készült:
A liszteket, sót elvegyítettem, majd elmorzsoltam a margarinnal és zsírral. Hozzáadtam a reszelt sajtot, elvegyítettem a lisztes keverékkel, majd beleütöttem a tojást és kanalanként adagoltam a joghurtot, közben gyúrtam a tésztát. Annyi joghurt került bele, hogy összeálljon a tészta, de ne legyen túl kemény, könnyen gyúrhatóvá váljon.
A kész tészta kényszerpihenőn volt úgy két órányit, de akár azonnal is süthető. Kisujjnyi vastagra nyújtottam, derelyemetszővel felcsíkoztam, majd átlósan is, hogy rombusz alakokat kapjak.
Tepsibe pakoltam, 180 fokon pirulásig sütöttem.
Másmilyen magvak is kerülhetnek bele, s így utólag valamilyen zölfűszert is tennék bele, esetleg kevés borsot vagy chilit. De mint szinte minden süti, ez is számtalanféleképpen variálható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése