Kekszszalámi őzgerincben

Az örök kedvenc. Mégis ritkán készül. De nagy melegek idején (persze nem csak) elő lehet kapni, mert nem kell miatta bekapcsolni a sütőt, 31 fokot teremtve a konyhában. :-)

Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 25 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 1 rumaroma
• 3 evőkanál kakaó
• 50 dkg darált keksz
• 25 dkg darabolt keksz
• 10 dkg mazsola

Így készült:

A tejet, vajat, cukrot kis lángon addig melegítettem, míg a vaj és cukor felolvad.

Beleborítottam a kekszeket, kakaót, rumaromát, alaposan összevegyítettem.

Két őzgerincformát kibéleltem fóliával, elosztottam bennük a kekszes masszát. Lenyomkodtam, beborítottam a fóliával, s hűtőben dermesztettem.

Másnap, kiborítva a formából, szépen lehetett szeletelni.

Nővéremék voltak nálunk, akkor készült, másik sütivel együtt. De valahogy ennek volt nagyobb sikere! :-)