Boci szelet

Biztosan sütöttem már ezt a sütit, de nem találom a blogon. Valamiért nem került fel... Pedig igencsak finom, megérdemli a megörökítést. Meg egyszerű is elkészíteni, amolyan keverem-kavarom, tepsibe pakolom és a sütő végzi a további teendőket. Volt egy adag házi túróm, ehhez kerestem receptet. Igaz, nem lett volna elég a rendelkezésemre álló mennyiség, de kipótoltam tejföllel. Így is finom lett!

Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 nagy tojás
• 22 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1,5 dl tej
• 1,5 dl olaj
• 3 evőkanál kakaó

A töltelékhez:

• 30 dkg túró
• 2 dl tejföl 
• 1 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 citrom lereszelt héja
• 7 dkg gríz

Így készült:

Előbb a tölteléket készítettem el: a túrót áttörtem, majd az összes hozzávalóval összekevertem. (Eredetileg 50 dkg túró kéne hozzá, de így, tejföl és túró keverékével is jól működött.)

A tésztához előbb elkevertem a cukrot a tojásokkal, majd a tejjel, olajjal, liszttel, sütőporral és kakaóval csomómentesre kevertem.

A masszát kikent tepsibe simítottam (28×34 cm-es), és teáskanállal egyenlő távolságra túróhalmokat pakoltam a tésztára.

180 fokos sütőbe toltam a tepsit. Tűpróbáig sütöttem.

Sülés közben a tészta szépen körülfogta a túrópöttyöket, így felszeletelve "bocifoltok" vannak a sütin. Nemcsak mutatós, de finom is a süti.