Lekváros hógolyók

... mert nem hókiflik! ☺
Ez a süti is Leányzóm érettségis útravalójaként készült. Ezt a kiflit leváltó formázást egy bosnyák vagy szerb blogon láttam, meg sem jegyeztem, hol, a receptet sem követtem, az saját agyszülemény. Kissé macerásabb, mint kiflit pödörgetni, egyenként nyújtottam- töltöttem-csomagoltam a kis golyókat. De, akárcsak a kiflik, ezek is kelendők voltak.




Hozzávalók:
  • 70 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg zsír
  • nagy csipet só
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 tojássárga
  • 4 evőkanál joghurt
  • + lekvár, porcukor
Így készült:
A lisztet, sót, sütőport, cukrot tálba mértem, elmorzsoltam a margarinnal és zsírral. Hozzáadtam a tojássárgákat és annyi joghurtot, hogy összeálljon a tészta. Összegyúrtam. Keménynek kell lennie, de formázhatónak.
Pihent 1-2 órát, de ez el is maradhat. 
3 rudat formáztam belőle, ujjnyi darabokra vágtam s mindegyiket nagyjából kör alakra nyújtottam. Teáskanálnyi lekvárt tettem a közepére s ráhajtottam a két szélét, majd a két végét is. Úgy tettem tepsibe, hogy a hajtás alá kerüljön.
180 fokos sütőben sültek, addig, míg világos színt kaptak.
Porcukorral szórtam.

Kiflinél nagyobb falatok lettek, de finomak. A tészta jó omlós, egyáltalán nem kemény. A cukor akár el is maradhat róla, a lekvár úgyis megédesíti. De a látványnak mindenképp jót tesz.
Szilvalekvár és őszibarackdzsem került bele, olyan lekvár, ami remélhetőleg nem folyik ki. Mindbe benne maradt! Volt, amelyik kirepedt, de nem sok. Épp ezért lazán csomagoltam.

6 megjegyzés:

  1. Ismét finomat sütöttél! Helyesek, mint egy kis batyu, pont illett az alkalomra 😃

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen! :-) Milyen jó észrevételed van, ez nekem eszembe sem jutott...

      Törlés
  2. Most nekem éppen a kirepedt golyócskák kellenének :) Guszták!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, megettem őket, nekem is azok jöttek be jobban! :-) Köszönöm!

      Törlés
  3. Kifli vagy golyó, nem számít a formája, mindenképpen finom. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Ha lekváros, nekem mindenképp! :-)

      Törlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...