Zöldséges-húsos köles

Ez is egy gyors ebéd volt, munka után összedobott. Egyszerű és nagyszerű, mindenkinek ízlett. A köles első fele tejbeköles lett, a maradékból rittyentettem most ebédet. Csak a felszeletelt húst rádobtam az olajra, nemsokára a zöldség is társult, közben a kölest megfőztem külön, mert nem tudtam, hogyan viselkednének együtt, aztán mikor minden kész volt, összekevertem. Hát, nem valami fotogén, meg én sem kezelem túl jól a technika eszközeit, de finom lett, ezt állítom.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• kevés olaj
• só
• bors
• fokhagymasó
• házi ételízesítő
• néhány szál petrezselyemzöld
• fél kg mélyhűtött zöldségkeverék
• 25 dkg köles

Így készült:

A húst megmostam, csíkokra vágtam. 2-3 evőkanál olajon párolódni tettem. Sóztam, borsot szórtam rá meg kevés fokhagymasót. Mikor kifehéredett, ráborítottam úgy fagyosan a zöldségkeveréket (mexikói volt), s lefedve hagytam megpárolódni.

A kölest háromszoros mennyiségű vízben főni tettem. Sóztam, 1 teáskanál házi ételízesítőt tettem bele.

Mikor mindkettő kész volt, összekevertem, rászórtam a felaprított petrezselymet, s ettük is.

Hagymát is terveztem tenni bele, de a kapkodás során elmaradt, mikor majdnem kész volt, akkor jutott eszembe. De anélkül is finom volt. 

Fűszerezni lehet ízlés szerint. A köles semleges ízű, amit hozzáadunk, az ízesíti meg.