Nem kerestem receptet, hanem a fejemben kavargó ötletekből merítettem, meg a kamrában lévő alapanyagokból. Ilyen lett:
A piskótához:
- 5 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- csipet só
- fél csomag sütőpor
- 1 kiskanál kakaó
- 1 csomag karamellízű pudingpor
- 3 dl tej
- 20 dkg darált dió
- 20 dkg cukor
- 25 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 12 fél dióbél
- 2-3 evőkanál főzött feketekávé
A krémhez a tejben megfőzzük a pudingot. Amint felfőtt, azonnal belekeverjük a darált diót. Időnként megkeverjük, s hagyjuk kihűlni.
A margarint a cukorral elkeverjük, hozzákanalazzuk a diós pudingot. Habosra keverjük.
A fél diókat fogpiszkálóra tűzzük. A díszítéshez való 10 dkg cukrot kis lángon karamellizáljuk. Mikor a cukor elolvadt s szép világos színű, levesszük a lángról, s belemártjuk a diókat. Vajjal kent alufóliára rakjuk, vagy beleszúrjuk egy odakészített almába, így nem fog lefolyni e dió alá a karamell, mint nekem.
A maradék karamellhez egy dl vizet öntünk, s addig főzzük, míg a cukor feloldódik. Hozzáadjuk a kávét. Hagyjuk kihűlni.
A tortát vízszintesen 3 lapra vágjuk. Mindegyiket meglocsoljuk a kávés-karamelles öntettel. 2 evőkanálnyi krémet félreteszünk a díszítéshet, a többivel megtöltjük a tortát.
A maradék krémmel s a karamelles diókkal díszítjük.
Nagyon guszta, nekem most nem okozna gondot megenni egy szeletet! Most édességre vágyom a változatosság kedvéért!
VálaszTörlésAd1 a férjed szerencsés a két nevével, legalább a névnapjára 2x is kap évente finom Gerditortát :D Ad2- amiben karamell és dió van, az jöhet az én névnapomra is! :D
VálaszTörlésMi itt már nem tartunk névnapokat, de a torta csodás:) Diós, karamelles, nagyon fincsi lehet. Most keresek éppen én is tortaötleteket, szombaton kell megsütnöm, ezt is mentem a fejemben, valami nagyon különlegeset szeretnék:)
VálaszTörlésÉva, még van belőle, de csak azért, mert olyan édes, hogy nem lehet sokat enni belőle. Szívesen látlak egy szeletre!
VálaszTörlésVicuska, :-) Szokta mondani a férjem, hogy jó, hogy nem volt több nagyapja, mert a 2 nagypapa nevét kapta. No akkor milyen jó dolga lenne!
Trollanyu, köszönöm! A névnapokat mi is csak szűk családi körben tartjuk. Örülök, hogy megtetszett a tortám, de annyi csodás torta van a különböző blogokon... igaz, ez csak megnehezíti a választást.
egy vékony szeletkét?
VálaszTörlésÉn meg egy kicsit vastagabbat?! :))) Mennyi krém van benne, nagyon finom lehetett! :)
VálaszTörlésMár annyian kértek előttem, lehet, hogy nem jut? Nagyon jól hangzik, biztosan finom!
VálaszTörlés4Gyerek és Csilla, osztoztok a maradékon?
VálaszTörlésHankka, Téged sem hagylak ki, csak akkor mindenkinek vékony szelet jut!
Köszönöm Nektek!