Hétfőn a konyhában töltöttem szinte az egész napot. Befőztem, s késő délután arra is szakítottam időt, hogy sütit készítsek a koncertre készülő fiúknak- Férjeinknek. Almás pitét terveztem már hétvégére is, amikor elmaradt a sütés- nálam az megy csodaszámba, ha hétvégére nem izzítom be a sütőt-, de valami mákoson is kattogtam, mivel az épp szülinapos koncertező rajong ezekért a sütikért. Ezúttal sem kerestem hozzá receptet, csak összeállt a kép, miközben hasonló módon készült az első sütemény. S el is neveztem az ünnepeltről.
Hozzávalók:
Az alsó laphoz:
- 25 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- fél csomag sütőpor
- 1 tojás
- 10 dkg margarin
- 1 evőkanál joghurt/ tejföl
- 1 üveg lekvár lekenni- szeder-szilva, de bármilyen tetszés szerinti jó
A mákos réteghez:
- 4 tojás
- 22 dkg cukor
- 25 dkg darált mák
- 5 dkg liszt
- fél csomag sötőpor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 15 dkg margarin
A tetejére:
- 15 dkg tejcsokoládé
- 3 evőkanál olaj
Így készült:
Az alsó laphoz valókat összegyúrtam- joghurt vagy tejföl annyi kerüljön bele, hogy gyúrható, nyújtható tésztát kapjunk.
A mákos réteghez a tojásokat a cukorral alaposan összekevertem. A margarint mikróban megolvasztottam, épp annyira, hogy folyékony legyen, de ne forró. A cukros tojást elkevertem a mákkal, liszttel, sütőporral, vaníliával, utoljára a margarint kevertem bele.
Az első tésztát tepsi méretűre nyújtottam, 26×32 cm-esre, tepsibe igazgattam -előtte kibéleltem sütőpapírral-, megkentem vastagon lekvárral, rácsorgattam a mákos masszát, elsimítottam.
180 fokos sütőbe tettem, tűpróbáig sütöttem.
Mikor kihűlt, a csokit az olajjal gőz felett felolvasztottam, bevontam vele a sütemény tetejét. Még szórócukor is került rá.
A lekvár mindenképp jót tesz neki, ha még savanykás is, annál inkább. Csoki nélkül még jól viselkedne, de az sem vált hátrányára. Kicsit tartottam a mákos réteg sikerétől, de nem lett tömör, szépen felnőtt. Szóval finom lett.
