Csíkos csokitorta

Időközben egy évvel idősebb lettem. Vagy inkább két évvel fiatalabb, mint Férjem mondta:-) Októberben lett 14 éves a Fiam, s azzal viccelődtünk, hogy a tortán lévő két gyertya jó lesz majd az én szülinapomra, csak éppen a számjegyek sorrendjét kell megfordítani. A gyertya nem került ugyan a tortára, de mindjárt kettőt sütöttem, egyet a munkahelyemre, egyet itthonra.

Hozzávalók, 2 tortához:
A piskótához:

• 8 tojás
• 12 evőkanál finomliszt
• 12 evőkanál cukor
• 1 dl olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A krémhez:

• 1 l tej
• 10 csapott evőkanál rétesliszt
• 10 dkg étcsokoládé
• 40 dkg margarin
• 30 dkg cukor
• 3 evőkanál kakaó

Díszítéshez:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2-3 evőkanál olaj

Így készült:

A tojásokat szétválasztottam. A sárgákat elkevertem 8 evőkanál cukorral és a sütőporral. Mikor már jó habos, 3 részletben hozzákevertem az olajat. A fehérjéket a csipet sóval és a többi cukorral felvertem, majd a sárgákhoz adtam. Kanalanként adtam hozzá a lisztet, miközben óvatosan belekavartam. 

Két püspökkenyér formát kikentem, s elosztottam bennük a masszát.

180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem.

A krémhez előbb megfőztem a pépet: a tej nagyobbik részét odatettem főni, közben a többiben simára kevertem a lisztet. A melegedő tejhez öntöttem, s kavargatva sűrűre főztem. Mikor megfőtt, levettem, s beletördeltem a csokit. Időnként megkeverve hagytam kihűlni.

A margarint a cukorral habosra kevertem, majd kanalanként belekevertem a pépet, meg a 3 evőkanál kakaót.

A kihűlt piskótákat vízszintesen 4 lapra vágtam, megtöltöttem a krémmel úgy, hogy bevonni is maradjon, meg a díszítéshez. Mindkettőt bevontam, díszítettem. 

 A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztottam, s a torták oldalát becsorgattam vele.

A virágot a gyerekeimtől kaptam. Én lettem a legszebb virág tulajdonosa:-)

Mostanig sütiztem. Reggel óta. Na nem egészen, mert előbb mosás, teregetés, mosogatás, aztán nekiláttam. Aprósütiket, mézest, ami eltehető karácsonyig. Meg elajándékozható. S ha marad, elteszem. Ha nem, sütök másikat. Persze ha lesz időm. Mert igencsak ki kell centizni, hogy minden meglegyen, amit elterveztem. De nem akarok ezen görcsölni, amire nem marad idő, majd meglesz jövőre.
Majd jönnek a receptek is. Ha nem az idén, jövőre:-)))