Fiam kinézett egy receptet, amihez a 4 tojáshoz mindössze 2 dkg keményítő kellett volna, no meg 6 dkg kakaó. Valahogy nem állt össze számomra, hogy lenne ebből süti. Nem igazán akarta elfogadni, hogy a kétes eredmény érdekében nem akarok feláldozni 20 dkg csokit meg a többit. Nagy nehezen belenyugodott, hogy én keressek nekik receptet. Én meg hűen önmagamhoz kettőből alkottam egy harmadik receptet. A végeredményt annál inkább elfogadta. Szóval finom lett.
- 20 dkg vaj
- 18 dkg étcsokoládé
- 3 tojás
- 28 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg holland kakaó
- 1 csapott mokkáskanál só
- 1 dl főzött kávé
- 10 dkg fehér csokoládé
Így készült:
A fehér csokit durvára aprítottam.
A vajat és a csokit mikróba téve összemelegítettem, azaz a gyerekek végezték a műveletet. Akkor jó, ha felolvad, s össze lehet keverni. Ekkor Hédi egyenként hozzáütötte a tojásokat, Gergő keverte. Majd belekerült a cukor, vaníliás cukor, kakaó, liszt, só, csomómentesre keverték. Aztán a kávé és végül a felaprított fehér csoki.
Innen átvettem: sütőpapírral bélelt, 25×32 cm-es tepsibe simítottam a masszát. 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig sült.
Amin így utólag változtatnék, hogy picit több cukrot tennék bele, mert a kesernyés kakaó íz dominál. A kávé nem is érzik rajta, bár az is biztos segített az édes íz elnyomásában. Az utolsó 5 perc sütés pedig elmaradhatott volna, mert ici-picit túlsült. Érdekes módon még fel is nőtt kicsit, pedig nincs benne semmi fújtató. Nem is kell, az igazi brownie-ban nincs.
Flóra nagy rajongója a brownie-nak, meg is tudom érteni. Már én is jó néhány receptet felsorakoztattam kipróbálás céljából. Majd szép sorjában.
Szerintem nagyon jól sikerült! Gondolom a remek segítségnek is köszönhető:))
VálaszTörlésKöszönöm, Janka! Az már biztos, hogy a "remek" segítség a siker titka:-) Hú, de tudnak civakodni, de csak úgy érzik jól magukat. Mint igazán jó testvérek:-)
TörlésSzorgos kuktáid vannak! a fehér csoki első látásra olyan mint a pillecukor. A kávétól biztos még finomabb :)
VálaszTörlésMárti, nekem mondod?:-) Mikor kedvük tartja, segítenek, vagy éppen ők akarnak készíteni valamit.
TörlésA kávé nem igazán érzett rajta, elveszett benne...
Jó kis csapatmunka, és szuper a végeredmény, nagyon guszta lett! :) Szerintem a "jó testvérséghez" hozzá tartozik a civakodás is, enélkül még unalmas lenne az élet! :)
VálaszTörlésHankka, köszönjük szépen!
TörlésÉn is civakodtam eleget a Nővéremmel, most meg a legjobb "barátnők" vagyunk. Van testvérpár, akik nem veszekszenek soha?
Mi is sokat évődtünk az öcsémmel, most pedig olyan jó testvérek vagyunk! :) Úgy látszik, tényleg hozzátartozik a szeretethez a gyerekkori piszkálódás! :)
TörlésJó annak akinek segítsége van! Nem vagyok valami nagy brownie rajongó sőt szakember sem. Egyszer készítettem már, de most bújtam a netet .Nagyon jól sikerült a sütitek. Rövidesen már én is elkészítem.
VálaszTörlésÉva, köszönjük!
TörlésMi egyből brownie-rajongók lettünk, főleg a gyerekek. Én is sok receptet összegyűjtöttem, s sorra megsütögetjük őket.
Nagyon jól néz ki!!:)
VálaszTörlésKöszönjük, Flóra!
TörlésGratulálok! A végeredmény szuper lett!! :)
VálaszTörlésCsilla, köszönjük! A nagy igyekezet eredménye:-)
TörlésNagyon jól sikerült, igazi csapatmunka volt:)Ha már csokis, legyen duplán csokis:) Már nekem is megvan, hogy mit fogok sütni a játékra, még jó, hogy hosszú határidőt hagyott Flóra:)
VálaszTörlésTrollanyu, az már biztos! Meg az is, hogy csokiból sosem elég. Már várom, milyen csodával rukkolsz elő:-)
TörlésEz nagyon finom lehet!
VálaszTörlésTimea, aki szereti az étcsokit, ezt is szeretni fogja. Nekem finom:-)
TörlésNagyon szép végeredmény!! Nálunk is tudnak civakodni a gyerekek, de még nem a konyhában...bár olyanra is volt már példa! :)Én is láttam a játékot, s ideje lenne nekem is brownie-t sütni, hiszen még nem próbáltam! Tutira ízleni fog nálunk is mindenkinek!!:)
VálaszTörlésMarika, bátran láss hozzá, a gyerekeknél biztos siker! Főleg, ha még civakodni is tudnak:-)
TörlésMindig nézem nálad ezeket a csokis csodákat. :) Egyszer csak nekiveselkedek, mert nagyon jól néznek ki!
VálaszTörlésMartinelli, nem csak jól néz ki, finom is, nem érdemes kihagyni!
TörlésNa, ezért érdemes volt egy kis perpatvart rendezni....:))) Csodás alkotás! Megjegyezve!!! :)
VálaszTörlésUgye, Zsuzsa? Köszönjük szépen!
TörlésNagyon jól néz ki! Vidám lehetett az "összedolgozás" :)
VálaszTörlésKatalin, köszönjük! Végül vidám lett:-)
TörlésNagyon guszta!
VálaszTörlésLilla, köszönjük!
TörlésÖsszefut a nyál a számban, ha ránézek!
VálaszTörlésJókor nézem, mindjárt éjfél van:-)
Hajni, jó ez éjfélkor is:-)
Törlés