Persze a születése napján nem volt itthon, de legközelebbi hazalátogatására tortát terveztem sütni. Csokisat. De Leányzóm meghiúsította a tervemet, tudniillik a barátnőivel meglepetéstortát rendeltek Gergőnek, csokisat, s kérte, hogy akkor az itthoni ne legyen az. Így összedobtunk egy diósat. De azért egy kis kakaó került bele!
A laphoz:
- 4 tojás
- 20 dkg cukor
- 32 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál rumaroma
- 1,5 dl tej
- 1,5 dl olaj
A krémhez:
- 2 csomag tejszínízű pudingpor
- 3 evőkanál liszt
- 1 l tej
- 3 evőkanál cukor
- 25 dkg vaj
- 18 dkg cukor
- 10 dkg darált dió
- 1 evőkanál kakaó
Így készült:
A laphoz a tojásokat alaposan elkevertem a cukorral, majd hozzáadtam az olajat, lisztet, sütőport, több részletben a tejet, közben kevertem.
A simára kevert masszát kikent kapcsos tortaformába borítottam.
180 fokon tűpróbáig sütöttem.
A krémhez a pudingot és lisztet kevés tejjel simára kevertem. Majd apránként hozzáadtam a többi tejet, a 3 evőkanál cukrot és állandóan kavarva sűrűre főztem.
Időnként megkeverve hagytam kihűlni.
Közben a vajat a többi cukorral elkevertem, s kanalanként hozzáadtam a kihűlt pudingot.
Körülbelül egyharmadában elkevertem a kakaót, a nagyobbik részben pedig a diót.
A kihűlt tortalapot vízszintesen 3 lapra vágtam.
Az alsóra felére diókrémet kentem, a következőre kakaósat, melyből hagytam keveset a díszítéshez. Befedtem a felső lappal, majd bevontam kívülről diós krémmel, a kakaóssal díszítettem. A tetejére szórtam kevés darált diót is.
Már rég sütöttem piskótát, az utóbbi időben tortalapnak is ilyen gyorsabban elkészülő keverteket sütök. Finomak, jó puha lesz így is. Egy bajom van velük, a közepe mindig felpúposodik, azt le szoktam vágni, hogy egyenes legyen a teteje.
Elkészülte után mindjárt szeleteltük is, akkor örökítettem meg. A diós krém kissé lágy volt, de azért finom volt.
Finomat sütöttél erre a szép napra! Isten éltessen mindkettőtöket 😊
VálaszTörlésCsatlakozom az előttem szólóhoz! Isten éltessen Fiad és Téged is!
VálaszTörlésKöszönjük szépen Mindkettőtöknek!
VálaszTörlés