Előkészítve várta a darált hús meg a káposzta, hogy ebéd lesz belőle. Csakhogy meggyőződésem ellenére a kamrában egy szem rizst sem találtam. Felvetettem, hogy árpakásával helyettesítem, de a gyerekek nagy egyetértésben lefújták az ötletet. Márpedig ebédet kellett készíteni! A darált hús adott volt, hát legyen fasírt. Azt mindenki szereti. De nehogy már olyan hétköznapira gömbölyített, legyen másmilyen. Első ötlet a muffintepsi felhasználása volt, de gyorsabb megoldásnak tűnt a következő szikra: kis tepsibe rétegezem ezzel-azzal. Találtam is a hűtőben ezt-azt, főztem néhány tojást, összeraktam, a sütő pedig tette a dolgát.
- 60 dkg darált hús
- 3 nyers+ 5 főtt tojás
- só, bors, paprika
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 15 dkg morzsa
- 1 dl víz
- 10 dkg lapkasajt
- 15-20 dkg kolbász
Így készült:
A darált húst, fűszereket, préselt fokhagymát, nyers tojást, morzsát, vizet (vagy beáztatott, kicsavart szikkadt kenyeret) tálba tettem, összegyúrtam.
3 részre osztottam. Mindegyiket kevés olajjal megkent alufólián a tepsi méretére igazgattam.
Az elsőt tepsibe tettem, rátettem a lapkasajtot, rákarikáztam a főtt tojásokat. Erre tettem a második fasírtlapot, ezt befedtem a felkarikázott kolbásszal, rátettem a harmadik lapot.
Előmelegített sütőben addig sült, míg megpirult a teteje.
Savanyúságot ettünk hozzá, s tarhonyát.
Elég gyakran készítek fasírtot, leggyakrabban hagyományosan, olajban -ez a gyakoribb- vagy tepsiben. De egyben, sütőben sütve, tojással vagy sajttal, csirkemájjal, zöldségekkel töltve is. Mindenképpen szeretjük. A masszája sem mindig ugyanígy készül, időnként teszek hozzá krumplit, gombát, vagy másképp fűszerezem... szóval ezerféleképpen készülhet.
Kukoricadarával is jó (lett volna) a töltött káposzta, de ez az ötletes átalakulás is nyerő :)
VálaszTörlésVicuska, köszönöm, köszönöm! Hogy ez nem jutott eszembe, pedig Anyukám régen készített kukoricadarás töltött káposztát, s finom volt! Pótoltam a rizshiányt, de annak ellenére fogok készíteni kukoricadarásat.
TörlésJó ötlet és főleg azt értékelem, hogy nem rúdat készítettél :)
VálaszTörlésKöszönöm, Martinelli! Én a rúd formájút is szeretem:-)
TörlésNagyon kreatívan megoldottad :) Szívesen falatoznék belőle :)
VálaszTörlésKöszönöm, Janka!
TörlésNagyon jó ötlet volt, finom lehetett és dekoratív is :-)
VálaszTörlésKatalin, köszönöm! Finom is volt, meg más, mint a megszokott.
TörlésIstenem milyen finom lehet muszai ki probalnom,jaj de finom gratulalok,nagyon jo otlet,puszi
VálaszTörlésAneta, úgy szeretem a lelkesedésed:-) Köszönöm! Teljesen feldob, sok puszi érte Neked!
TörlésKoszonom a szep szavakat,en mesze vagyok az en hazam-tol,Portugalia-ban es mindeg mikor akarok kesziteni valami finomsagot tudom hova kel jojek,ide,itt mindeg meg talalok mindent amit akarok ezert nagyon szepen koszonok minden egjes receptet,puszi
TörlésAneta, nagyon szívesen! Örömmel tölt el, ha valakinek tudok segíteni, ötletet adni.
TörlésMi csak egy határon jöttünk át, de így is örök a honvágy, hát még olyan messziről... Gondolom, nem gyakran jártok haza. Így legalább a hazai ízek pótolhatják az otthont...
Imádom a Stefánia szeletet, így ez a változat is tuti bejönne. Mentettem! :)
VálaszTörlésZsuzsa, sok sikert hozzá! Örülök, hogy tetszik:-)
TörlésBiztosan nagyon finom lett volna a töltött káposztád is, de ez a rakott fasírt is irtó guszta lett! :) Nagyon tetszik! :)
VálaszTörlésHankka, köszönöm! Töltött káposzta azóta sem készült:-)
TörlésNagyon ötletes! Biztos finom lehet! :) Viszem a receptet :)
VálaszTörlésCsigabige, köszönöm! Sok sikert hozzá!
TörlésKreatív vagy, nagyon jól sikerült:) Legalább nem mindig ugyanaz az unalmas fasírt van, én szoktam tekercset is készíteni belőle:)
VálaszTörlésTrollanyu, köszönöm! Így van, kell a változatosság:-) Bár én nem bírnám megunni a gömbölyű fasírtot sem...
TörlésTalálékony és ügyes vagy nagyon! Újdonságot tálaltál a családnak. Fasírt más formában:)
VálaszTörlésKöszönöm, Hajni:-)
TörlésRemek kis "töltött káposzta" lett belőle, nagyon kreatív vagy főzés- sütés terén, de ezt már számtalanszor bizonyítottad! :) Kellemes hétvégét Nektek! :)
VálaszTörlésCsilla, nagyon köszönöm! Mire ideérek, már meg is volt a kellemes hétvége... s holnap megint hétfő. Így Neked kellemes hetet kívánok:-)
TörlésSokszor vagyok Én is úgy, hogy elhatározom, hogy mit főzök és másképp alakul. Nagyon fnom lehetett! :-)
VálaszTörlésNelli, köszönöm! Az még a jobbik eset, ha elhatározom előre, hogy mit sütök-főzök:-) Nem egyszer ebédkészítés előtt tanakodok, hogy akkor most mit is főzzek. Ilyenkor persze a kamra tartalma dönt:-)
TörlésNem tudok tőle szabadulni :-) Visszajöttem megnézni, hogy kell készíteni :-)
VálaszTörlésNelli, megmosolyogtattál:-) Örülök, hogy ennyire tetszik:-) Sok sikert hozzá, remélem, Nektek is ízleni fog!
Törlés