A céklás brownie az ősz óta vár elkészítésre. Több fele láttam, kinézetre igencsak csábító tud lenni. Volt ugyan kis kétely bennem, hónapok kellettek, hogy legyőzzem:-) A család sem táplált nagy reményeket a cékla hallatán a sütihez. Amint kisült, még azon melegében megvágtam. Még sosem voltam ennyire kíváncsi sütire:-) Az illatán érződött kissé a cékla, de az ízéről senki nem mondaná meg, mi van benne.
- 22 dkg főtt, tisztított cékla
- 12 dkg vaj
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 csomag vaníliás cukor
- 22 dkg cukor
- 3 nagy tojás
- 13 dkg liszt
- 5 dkg kakaó
Így készült:
A céklát a reszelő kis lyukú oldalán lereszeltem.
A vajat, csokit mikróban felolvasztottam. Elkevertem benne a céklát, cukrot, vaníliás cukrot, tojást, majd a liszttel és kakaóval alaposan összekevertem.
25×32 cm-es tepsibe simítottam, 180 fokon 15 percig sütöttem, majd még 5 percig hagytam a kikapcsolt, de forró sütőben.
(Recept forrása: Receptözön, 2013/3.)
Kisebb tepsiben kellett volna sütni, mert elég vékonyka lett, de ilyen méretű a legkisebb tepsim. Azaz van kisebb, de az nagyon pici.
S milyen volt a süti fogadtatása?
Elég későn készült el, 10 óra el volt múlva. Éppen ezért nem sokáig vártam, hogy hűljön, megvágtam. Nekem ízlett, ezért gyorsan vittem fel 1-1 szelet kóstolót a kétkedő társaságnak. S követelték, vigyek még:-) Két csík azon nyomban elfogyott a sütiből. Azt hiszem, ez elég bizonyíték arra, mennyire finom tud lenni:-)
Savanyúságból a cékla nagy kedvencem, de annyian dicséritek a céklás brownie-t, hogy lassan beállok a sorba! :)) Az biztos, hogy nagyon guszta lett! :)
VálaszTörlésBarbi, köszönöm! Csakis jót tudok mondani a céklás brownie-ról, egy próbát mindenképp megér:-)
VálaszTörlésMár régóta ki szeretném próbálni én is.:) Nagyon guszták lettek!:)
VálaszTörlésKöszönöm, Flóra!
TörlésGyönyörű, igazi brownie állaga van:) Én szívesen használom a zöldségeket sütikben:)
VálaszTörlésTrollanyu, köszönöm! Én is kezdek nekibátorodni:-)
TörlésValóban érdekes párosítás, de nagyon guszta lett!
VálaszTörlésKatalin, érdemes volt kipróbálni, bármilyen furcsa:-) Köszönöm!
TörlésA céklát nagyon nem szeretem, de mivel a férjem kedvence, Anyukám minden télen készít több üveg céklás "savanyúságot" is. ...és képzeld, néhány hete én is eszegetem a főételek mellé... hogy lehet ez, nem tudom. :) De a céklás sütire még mindig nem tudom rávenni magam, pedig csoda guszta Nálad is!
VálaszTörlésGabriella, megleptél:-) Pedig a céklát még a válogatós csemetéim is megeszik! De jó úton haladsz, s majd csak eljön a céklás süti ideje is:-)
TörlésTöbb helyen láttam már én is a céklát sütiben, de még nem próbáltam. Nagyon meggyőző a leírásod és a képeid, tényleg nagyon fincsi lehet! :)
VálaszTörlésHankka, tényleg fincsi volt! Meglepően, pedig voltak bennem kétségek...
Törlés