Mindössze annyi az egész, hogy kell venni egy doboz natúr joghurtot, beoltani vele a frissen forralt, de már nem forró házi tejet, néhány órán át meleg helyen tartani, s másnap már ehető is. Mindig ebből kell hagyni a következő adaghoz. Hűtőben egy hétig biztosan eláll, tovább nem tartottam még. Hetente készül az újabb adag, csavaros befőttes üvegekbe. Hédi gyümölcsjoghurtot is készít belőle: gyümölcsdarabokkal és kis cukorral vagy mézzel elkavarva kész is.
A kész joghurt:
Egy újabb házilag elkészíthető dolog, ami lényegesen olcsóbb, mint a bolti termék. S ez sem egy utolsó szempont manapság:-)
És nem csak, hogy olcsóbb, de nincs benne adalék sem ;-) Ki fogom próbálni Gerdi. Régen joghurtkészítőt használtam, hat kis fedeles pohárral kellett trükközni. Olyan kicsik voltak a poharak, hogy egyből kettő fogyott. Több időt vett igénybe a mosogatás meg a pancsolás. De ez az egyszerűsített változat nagyon tetszik. És nem csak, hogy olcsóbb meg nincs benne felesleges adalék, de a sok bolti műanyag szemét termelése is elkerülhető. Köszönet ;-)
VálaszTörlésAnazar, örülök, hogy tetszik ez a készítési mód!
TörlésBizony ám, sok előnye van. Lassan természetes, hogy mindent a polcokról veszünk le, holott még nagyanyáink mindezeket maguk készítették. Na jó, joghurtot nem, helyette aludttejet. Jó lenne legalább részben visszatérni arra az életmódra...
Sok sikert a joghurtgyártáshoz:-)
De jó ötlet, tuti, hogy kipróbálom! :)
VálaszTörlésKöszike:-) Csigabige, sok sikert hozzá!
TörlésDe jó, hogy feltetted, szerintem nálunk is el fog készülni. :) Csak jussak újra házi tejhez! :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy Neked is tetszik:-) Nekünk hetente kétszer egy helybeli néni hozza a házi tejet. Itt a faluban van 2-3 család, akik tartanak tehenet, így egyszerűbb hozzájutni.
Törlés