Szilvás pite

Mióta hazajöttünk a nyaralásból, szinte csak befőzök. Azért néhány süti is készült, a kedvencemet mutatom is:

Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 10 dkg cukor
• 20 dkg zsír
• 2 tojás
• 1-2 evőkanál tejföl
• 1,2 kg szilva
• 6 evőkanál cukor
• 3 evőkanál gríz
• 1 mokkáskanál fahéj
• porcukor beszórni

Így készült:

A lisztet, sót, sütőport, cukrot tálba mértem, elmorzsoltam a zsírral. Hozzáadtam a tojásokat, s előbb kevés tejfölt, majd még annyit, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. 

A szilvát megmostam, feleztem, kimagoztam. Elkevertem a cukorral, grízzel, fahéjjal.

A tésztát két részre osztottam, felét kinyújtottam, kibéleltem vele a tepsi alját. Kiraktam a szilvával, a tészta másik felével befedtem. 

Villával megszurkáltam a tetejét.

180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a tészta világosbarna színt kapott.

Kihűlés után porcukorral szórtam, szeleteltem.

Nagyon szerettem, szerintem vetekszik az almás pitével. 

A nyaralásról röviden: már megint Székelyföldön kötöttünk ki, bár eredetileg egész más volt az úti cél. Nem bántuk meg, dehogyis. Sőt, rövidnek bizonyult a 10 nap. Jártunk már számtalanszor látott s számunkra új helyeken is. Egyszerűen nem lehet megunni! :-) Azért "néhány" fotót is mutatok:

Madarasi-Hargita

Szökő-vízesés

Gyilkos-tó

Békási-szoros

Zetelaki víztározó

Székelyudvarhely

A szállásunk. Visszavágyunk! :-)

Egyeskő

A család odafent. Én lentről fotóztam Őket. :-)

Csorgókő-vízesés

Székelyderzs

Szejkefürdő

Orbán Balázs sírja

Szülővárosom, Zilah 

A gimnázium, ahol egykor Ady tanult

A református templom

A főtérre épített üvegmonstrum, a katolikus templom tükörképével

Ady szobra a Református Wesselényi Kollégium előtt (ma más a neve)