Nápolyi szelet

 Valamikor szembejött velem az ostyalap a boltok polcain, s mindjárt kettőt is beraktam a kosárba, mert kétféle volt. Az egyik már korábban felhasználásra került, a másik sokáig árválkodott a kamra polcán. Kerestem is hozzá receptet, végignéztem vagy hatvanhatot, s alkottam egy hatvanhetediket. Vagyis összekevertem, amim volt amúgy is itthon- s megtartásra érdemesnek bizonyult.

Hozzávalók:

• 1 csomag ostyalap
• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 1,5 dl tej
• 4 púpozott evőkanál kakaó 
• 18 dkg tejpor (2×90 g-mos csomag volt)

Így készült:

A vajat, cukrot, tejet kis lángra tettem, időnként megkavartam. Közben a kakaót és tejport elkevertem. Ha a vaj és a cukor felolvadt, levettem a lángról- nem kell felfőzni. Belekevertem a kakaó-tejport, s egy ideig kavargattam, míg sűrűsödött kicsit. Ekkor lekentem az ostyalapokat, nekem 3-ra jutott a töltelékből, eggyel befedtem s az utolsó megmaradt (így legalább agyalhatok, mi legyen annak az egynek a sorsa😄). Tálcát és nehezéket tettem rá- most másik tányér sütit.

Néhány óra múlva szeletelhető.

Nagy előnye, hogy nem kell sütni, meg egyébként is gyorsan kész van. Csak a szeletelésig ajánlott várni kicsit. Meg persze finom is, nekem különösen- számomra a tejpor gyerekkori íz. Anyukánk időnként csinált házi csokit, amit nagyon szerettünk- s ennek alapja a tejpor. 

Kávékrémes szelet

 Mikor nagyban fogok neki sütni-főzni, mert vendégek jönnek, valamilyen családi esemény van, vagy jön haza a Fiúnk, eltervezem előre, mi lesz a menü. Előbb főzök, meg közben  végzem a többi épp soron lévő házi munkát, aztán jönnek a sütik. Mikor ebbe a fázisba érek, igencsak késztetést érzek arra, hogy zsugorítsak kissé a nagy terveken. Olyan nincs, hogy ezek egy az egyben megvalósuljanak, menet közben biztos, hogy átírok valamit a forgatókönyvben. Például egy piskóta-lap-krém-máz süti helyett csak egy kevert tésztából készült lap kettévágva és közötte vajkrém lesz a végeredmény. Így "született" ez a süti is:

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 15 dkg cukor
• 4 kisebb tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl olaj
• 2,2 dl tej

A krémhez:

• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 3 tasak 3az1-ben kávé
• 6 evőkanál cukor
• 20 dkg vaj

Így készült:

Előbb a tészta készült el: a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral elkevertem, majd következett a liszt, sütőpor, kakaó, olaj, ezt is összevekertem és végül több részletben belevegyítettem a tejet. Alaposan összekevertem, sütőpapírral bélelt tepsibe (28×32 cm-es) simítottam és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem.

Hagytam kihűlni, csak utána vágtam ketté, vízszintesen.

A krémhez a pudingporokat előbb kevés tejben, majd fokozatosan a többi hozzáadásával simára kevertem. Belekerült a 3 tasak kávé, és állandóan kavargatva sűrűre főztem.

Miközben hűlt, gyakran átkavartam- közben a vajat a cukorral elkevertem, s mikor a puding már nem meleg, kanalanként hozzáadtam. Krémesre kevertem, és megtöltöttem vele a kakaós lapot- az alsóra rákentem, a másikat ráborítottam. 

Akár azonnal is szeletelhető, ez a jó ezekben a sütikben. Vagyis ez is: a krém kevergetését leszámítva gyorsan kész. De azt a puding főzésén kívül gépre is lehet bízni- én kézzel szoktam, vagy befogom Férjuramat, ha éppen otthon van és nem dolgozik semmi mást. Ő keveri a legfinomabb krémeket.😉

Így is nagyon finom, puha és krémes, kávés-kakaós, de csokimázzal a tetején bármilyen ünnepen képviseltetheti magát.

Ugyan valamikor télen készült ez a süti, de a nyári melegben, hűtőben tartva s egy-egy hűs krémes szeletet előkapva elviselhetőbbé tudjuk tenni a hőmérsékletet. Kell egy kis kárpótlás, biztatás...

Meggyes-pudingos szelet

 Nem rég gyűjöttem össze a meggyes sütiket, azaz egy részét egy bejegyzésbe, most egy másikat mutatok, ami múlt héten készült friss meggyből. Pudingos meggyes pite volt a terv, de mire a kivitelezéshez értem, jóval egyszerűbb változat mellett döntöttem- s mi tagadás, az is közre játszott, hogy valami mást süssek, mint ami már szerepel a blogon. A jó kis kevert tésztához nyúltam, amit nem csak meggyel, hanem vaníliapudinggal is feldobtam, no meg egy részét kakaóval színeztem. 

Hozzávalók:

• 20 dkg cukor
• 25 dkg puha margarin
• 5 tojás
• 1 citrom lereszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 40 dkg liszt
• 1 dl natúr joghurt
• 1 evőkanál kakaó+ 1 evőkanál joghurt

A tetejére:

• 50 dkg meggy
• 4 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás pudingpor

Így készült:

Előbb a pudingot főztem meg: a pudingport, cukrot, tojást pici tejjel elkevertem, majd a többi tejet is fokozatosan hozzákevertem, és állandóan kavargatva felfőztem. 

A meggyet kimagvaltam. Persze lehet befőttet is használni, azt szűrőbe téve kell hagyni lecsöpögni.

A tésztához a cukrot elkevertem a puha margarinnal- a múlt héten könnyű volt megpuhulnia a benti 32 fokban. Egyenként hozzákevertem a tojásokat, majd a lisztet és sütőport meg a citrom héját. A joghurttal lazítottam a tésztát. 

Háromnegyedét tepsibe simítottam. A többibe belekevertem a kakaót és még egy evőkanál joghurtot, ezt a világos tészta tetejére kanalaztam-kenegettem. Rászórtam a meggyet, majd a közben langyosra hűlt pudingból kanállal kis galuskákat szaggattam mindennek a tetejébe, nagyjából egyenlő távolságra egymástól.

180 fokra előmelegített sütőbe tettem, tűpróbáig sütöttem.

Puha és finom süti lett. Puding helyett túrót is lehet rá pakolni, vagy csak gyümölcsöt, vagy akár másmilyen gyümölcsöt- most sárga- és őszibarackkal készíteném, mert az van itthon. 

Áfonyalekváros-csokikrémes kocka

 Még ez is korábban készült sütemény. De jó alkalmat szolgáltatnak arra, hogy felidézzem az év eseményeit. Sokminden történt. Jó és nem jó felváltva, így: férjem unokatestvérének élete párja tíz évnyi küzdelem után feladta a harcot, nem bírta megvárni fia esküvőjét, melyet két évig terveztek-szerveztek. Így néhány hónap különbséggel sírtunk és mulattunk. Az élet nem kíméletes... de közben megy tovább. 

Én meg sütök rendületlenül. Ha van kinek. Ha csak ketten vagyunk, bizony előfordul, hogy nem kerül sütemény az asztalra. Ha itthon vannak a gyerekek, akkor pótolom: mindjárt többféle készül, egyrészt kedvükre téve, meg fel is kell őket pakolni, hogy néhány napra bebiztosítsam nekik a hazait. Ez a süti is többedmagával készült még áprilisban:

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 púpozott evőkanál kakaó
• 1,5 dl olaj
• 1,5 dl tej

A töltelékhez:

• 1 üveg áfonyalekvár
• 8 dl tej
• 2 csomag vaníliaízű pudingpor
• 2 evőkanál kakaó
• 10 dkg csokoládé
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor

Így készült:

A tésztához a tojásokat a cukorral alaposan elkevertem, majd a többi hozzávalóval együtt sima tésztává kevertem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam, majd 180 fokon tűpróbáig sütöttem.

Miután kihűlt, vízszintesen kettévágtam.

A krémhez a pudingporból, kakaóból, tejből sűrű pudingot főztem. Még forrón elkevertem benne egy tábla csokoládét. Sűrűn megkeverve hagytam kihűlni.

Közben a vajat elkevertem a cukorral és kanalanként hozzáadtam a kihűlt kakaós-csokis pudingot.

A tészta alsó lapját megkentem áfonyalekvárral, erre simítottam a krémet, s beborítottam a felső lappal.

Hidegen dermesztést követően szeletelhető.

Így is finom, de csokival a tetején az ünnepi asztalon is megállná a helyét. 

Szívecske

 Magam is meglepődök így utólag, mit össze nem sütök! Végigpörgettem a fotókat, egyik-másikról biztosan tudom, hogy azt már közzétettem, másikban nem vagyok biztos, megint másikra rácsodálkoztam, hogy ilyet is sütöttem? Aztán felidéződik, hogy mikor, milyen alkalomból. Majd keresem a receptet hozzá- vagy megtalálom, vagy nem. Ha nem, fájó szívvel törlöm, s vigasztalom magam, hogy van másik! De még mennyi. 

Előző évben sütésben igen, közzétételben nem voltam túl termékeny. Negatív rekordot döntöttem- épp feleannyi receptet írtam meg, mint előző évben, pedig az sem volt túl sok. Idén szeretném behozni a lemaradást. Eddig is úgy terveztem, de aztán mindig magá elá temet a tennivalók sokasága, a szellemi kifulladás. Karácsonytól újévig regenerálódtam, aztán nekiláttam és megírtam sok-sok bejegyzést, amit majd egy kattintással közzéteszek idő szűkében. 

Leányzómnak ritka kivételekkel minden hét végén süthetek, Fiam átlag havonta egyszer tesz most már látogatást itthon. Így Ő ritkábban részesül az anyai hamuban sült pogácsákban. Ez a süti is útravalónak készült.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg vaj /margarin
• 1 nagy tojás
• 1-2 evőkanál joghurt
• + a tészta felébe: 2 evőkanál kakaó, 1 evőkanál joghurt
• lekvár összerakni
• 6 dkg csokoládé, 1 evőkanál olaj- becsorgatni

Így készült:

A lisztet, sütőport, cukrokat, csipet sót elvegyítettem, majd a vajjal elmorzsoltam. Hozzáadtam a tojást és 1 evőkanál joghurtot, összegyúrtam. Mivel kemény volt, még egy kevés joghurtot adtam hozzá.

A tésztát elfeleztem, felébe belegyúrtam a kakaót és még egy evőkanál joghurtot.

Kinyújtottam mindkét részt, szívecskéket szaggattam belőlük, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam. 

180 fokon világosra sütöttem.

Mivel a kakaós tésztánál kevésbé nyilvánvaló, hogy megsült-e, ilyenkor mindig úgy rakosgatom tepsibe, hogy a sötétek mellett legyen néhány világos is.

Mikor kihűltek, egy-egy világos szívecskét sárgabaracklekvárral összeragasztottam egy-egy kakaóssal.

A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztottam, becsorgattam vele a szívecskéket.

Sport szelet

 Mikor fáradt vagyok, nem jutnak eszembe a szavak. Pedig nem szokott gondom lenni az írásbeli részével. Így most -megintcsak- csapongó leszek.

A legutóbbi készült konyhai ténykedések eredményét le sem fotóztam- de van korábbi bőven. Ezekből válogattam. Egy igencsak elmúlt hétvégén világhálón keresgélés közben nyitva hagytam három receptet, hogy majd azok készülnek el. El is készültek, de úgy átvariálva, hogy az anyjuk sem ismerne rájuk. Ez azért emlékeztet az eredetire is- itt található. Finom lett- csokis, rumos, magát etető. Karácsonyra is jöhet!

Hozzávalók:

A lapokhoz:

• 50 dkg liszt
• csipet só
• 10 dkg zsír
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó (púpozott)
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 3 tojás
• 4-5 evőkanál tej

A krémhez:

• 1 l tej
• 2 csomag csokoládés pudingpor
• 2 púpozott evőkanál liszt
• 2 púpozott evőkanál kakaó
• 25 dkg vaj
• 18 dkg porcukor + 2 evőkanállal
• fél üvegcse rumaroma

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 3 dkg vaj

Így készült:

A lisztet, sót, porcukrot, kakaót, szódabikarbónát tálba mértem, majd a zsírral elmorzsoltam. Hozzáadtam a tojásokat és miközben gyúrtam, annyi tejet, hogy könnyen formázható, nem kemény tésztát kapjak. 

4 részre osztottam, mindegyiket tepsi méretűre nyújtottam, 28×32 cm-es tepsi hátán sorra kisütöttem őket. Gyorsan sül, ha már nem lágy a teteje, kész.

A krémhez a pudingport, lisztet, kakaót kevés tejjel simára kevertem, majd a többi tejet is hozzáadtam meg két evőkanál cukrot, majd állandóan kavargatva sűrűre főztem. 

Sűrűn megkavartam, miközben kihűl.

A vajat, cukrot elkevertem, majd kanalanként belekavartam a kihűlt kakaós masszát. Legvégül több részletben a rumaromát vegyítettem el benne. Megtöltöttem a lapokat.

A tetejére a csokit a vajjal gőz fölött felolvasztottam, majd bevontam vele a süti tetejét.

Hideg helyen dermesztve, másnap szépen szeletelhető.

A virágok elárulják, hogy nem mostanság készült. Bár késő őszre virultak ki a virágaim, egész nyáron csak senyvedtek. A süti meg... finom, ennyi.

Kétszínű keksz

No nem, mint egyes emberek, hanem szó szerint!😀 

Egy szláv nyelvű oldalon találtam az ötletadó receptet, igazából a formázás, kinézet ragadott meg, olyannyira, hogy Leányzónak ilyen készült útravalónak egyik nyári kiruccanására. De nem kell megvárni hasonló alkalmat az elkészítéséhez, bármikor jó rájárni ezekre a puha, kétszínű félgömbökre.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• csipet só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 nagyobb tojás
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál kakaó + 1 evőkanál liszt a tészta két felébe

Így készült:

A lisztet, porcukrot, sót, vaníliás cukrot, sütőport tálba tettem, majd a szoba-hőmérsékletű vajjal összemorzsoltam. Hozzáadtam a tojást és tejfölt, összegyúrtam. Kissé lágy tészta lett.

Kettéosztottam, felébe 1 evőkanál kakaót, másik felébe 1 evőkanál lisztet gyúrtam.

Mindkét részt 3-3 részre osztottam, rudakat formáztam belőlük. Két-két világos és kakaós rudat egymás mellé illesztve összesodortam, majd ujjnyi darabokra vágtam. Ezeket a darabokat gömbbé formáltam, így pakoltam tepsibe, helyet hagyva közöttük.

180 fokos sütőben sütöttem, épp csak még enyhén pirulni kezd a széle. 8-10 perc alatt megsül.

Finom, puha, omlós kekszek lettek. 

Eredeti recept itt . A formázáshoz is nyújt segítséget- bár én nem csak egymás mellé illesztettem a két tésztarudat, össze is sodortam, így jobban együtt maradt.

A makkokat nyaralás során gyűjtöttem, akkor, mikor Arkáról elgyalogoltunk Regéc várához. Terveztem, hogy folytatom a nyaralás fotóinak közzétételét, akkor jöjjön ez a nap. Oda-vissza volt vagy 25 km, kellemesen elfáradtunk. Nagyrészt megkíméltek az emelkedők, kellemesen hűs erdőben haladtunk, helyenként kőhalmok, kőfolyások tették változatossá a látványt, közben Leányzó kőfajtákat próbált beazonosítani, Fiúnk növényeket. Csak három tájfutóval találkoztunk.  Kiérve egy nagy tisztásra, meg is láttuk a várat a szemben lévő domb tetején, majd hamarosan Mogyoróskára értünk, a Zemplén másik apró, kedves falujába. Itt ittunk egy kávét, kellett is, mert innen nagyrészt felfele mentünk. A vár szépen felújított, élvezettel kószáltunk falai között, az óránkénti vezetővel való belső tér megtekintését sem hagytuk ki. A kilátást is érdemes megcsodálni...

Kakaós kalács

A tágabbat tekintve nagy család a miénk. Ágnes mamáék nyolcan voltak testvérek, Tatáék csak hárman. Minddel tartották a kapcsolatot, annyira nem távolodtak el egymástól térben. Mi is viszonylag szoros kapcsolatban voltunk unokatestvéreinkkel, az elsőkkel, főleg, hogy szinte egykorúak voltunk. Nyaranta sokat voltunk együtt, jöttünk-mentünk a két mama között. Aztán felnőttünk, ki-ki elkezdte saját kis életét felépíteni, mi ráadásul alaposan megnöveltük a köztünk lévő távolságot. Nagyon, nagyon ritkán találkozunk, csakis akkor, ha mi hazamegyünk. Mert ők nem jönnek ide. Ezt aztán megtörte legidősebb unokatestvérünk Leányzója, aki tavaly májusban tett egy kitérőt mifelénk. Örömmel fogadtuk Őt, közvetlen, barátságos, vidám és határozott lány, üdítő jelenség. Bízom benne, hogy gyerekeinkkel megkedvelték annyira egymást, hogy ápolni fogják a rokonságot. Nem szeretném, ha teljesen elszakadnának a gyökereiktől... 

Mikor Lillát vártuk, akkor sütöttem először ilyen kalácsot. Nagyon ízlett neki, a többféle süti közül ezt részesítette előnyben. Aztán még készült egyszer a nyáron, mikor kolléganőhöz mentünk,  és még egyszer, mikor az otthoni rokonokat vártuk- Apukám húgát és az ő lányát-. Eszembe is jutott Lilla, hogy ráírok, ha van kedve, jöjjön ő is, -ugyanis Budapesten tölti a nyári gyakorlatát-, mert kedvence sül, de a nagy készülődésben mégis elmaradt. Nem csak nekem jutott eszembe hívni Őt, így lett egy meglepetés vendégünk is. 

 Hozzávalók:

• 4 dl tej + kb. fél dl
• 5 evőkanál cukor
• 4 dkg élesztő
• 1 kg liszt (ebből 30 dkg rétesliszt)
• 1 teáskanál só
• 25 dkg margarin 
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 egész tojás + 3 sárgája

A töltelékhez:

• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 2 púpozott evőkanál kakaó
• + 1 tojás lekenni

Így készült:

A tejet megmelegítettem, kéznek kellemes melegre, majd elkevertem benne 1 evőkanál cukrot, belemorzsoltam az élesztőt. Miközben felfut, tálba készítettem a lisztet, többi cukrot, vaníliás cukrot, sót, elvegyítettem, majd elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a tojásokat és élesztős tejet, összegyúrtam. Közben még adagoltam hozzá kevés tejet, hogy ne legyen kemény a tészta, könnyen lehessen dagasztani. Dagasztás után kevés liszttel megszórva, letakarva hagytam megkelni.

A vajat mikróban megpuhítottam, hagytam félig megolvadni. Elkevertem a cukorral, kakaóval. Ha nagyon megolvadna a vaj -jártam így is- és folyós a töltelék, hűtőbe téve visszahűl, dermed kicsit. A lényeg, hogy ne legyen folyós, kenhető tölteléket kapjunk.

Mikor megkelt a tészta, négy részre osztottam. Sorra vékony, hosszúkás téglalap alakúra nyújtottam,- a gáztepsi rövidebb oldalához igazítottam a kalács hosszát, így a 4 rúd elfér egymás mellett- lekentem a töltelék negyedével, feltekertem, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Így jártam el a többivel is. 

Hagytam kelni 20 percnyit, majd felvert tojással lekentem, s 180 fokos sütőbe tettem.

Addig sült, míg szép pirosra, kopogósra pirult a teteje.

Ez a kalács egy másik alkalommal készült. 

A bejegyzés elejét még tavaly augusztusban írtam, s mivel az elmúlt hétvégén is készült, mégpedig két tepsivel, eszembe jutott, hogy jó lenne folytatni. A mostanit is megörökítettem- ez kicsit másképp készült, 2 dl olajjal margarin helyett és 2 egész tojással. A kalácsaim mindig kirepednek, de ettől függetlenül mindig nagy sikere van, épp ezért egyike a visszatérő süteményeknek. Mikor viszonylag gyorsan, otthon mindig lévő alapanyagokból akarok finomat és kiadósat készíteni, ehhez folyamodok. 

A legutóbbi, de közel sem az utolsó:

Kávékrémes kocka

 Mindig úgy gondolom, majd következő héten szánok egy kis időt a kismillió elkészített, megörökített recept lejegyzésére. De aztán eljön a jövő hét is a maga gondjaival, s megint odázom. De most magam mögött négy "pihenős" nappal úgy érzem, itt az ideje. Sütöttem, főztem, majd kirándultunk; aztán megint konyhai ténykedés, vendéglátás, majd újra bevettem magam kedvenc helyiségembe, mert hát a gyerekeket is fel kell pakolni. Mondjuk már nagyon irtózom a sok dobozolástól- leginkább azért, mert mikor erre kerül sor, megint kiürül a ház. 

Ezt a sütit is tegnap sütöttem, magunknak is, gyerekeknek is. 

Hozzávalók:

A lapokhoz:

• 40 dkg liszt
• csipet só
• 2 púpozott evőkanál kakaó
• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 2 nagy tojás
• 1 dl tej
• 1 csomag szalalkáli

A krémhez:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál őrölt kávé
• 2 evőkanál cukor
• 6 dl tej
• 25 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• + a tetejére 5 dkg csokoládé, 1 evőkanál olaj

Így készült:

A tejben elkevertem a szalalkálit.

A lisztet, sót, kakaót, cukrot elvegyítettem, elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a két nagy tojást és a szalalkális tejet. Összegyúrtam. Kicsit (inkább nagyon) ragacsos lett, ezért nagy csipet liszttel megszórva átgyúrtam, így kezelhetőbb lett.

Pihent egy órányit, mert közben más is készült, de ez nem feltétlenül szükséges.

A tésztát 3 részre osztottam, lisztezett deszkán mindegyiket tepsi méretűre nyújtottam (enyém 28×32 cm-es). Tepsi hátán 180 fokon kisütöttem. Hamar sül, 6-8 perc elég neki. Úgy állapítottam meg, hogy kész, hogy megnyomva a tetejét, már nem puha, nyers.

A krémhez a pudingporokból, kávéból, 2 evőkanál cukorból pudingot főztem. Sűrűn megkevergetve hagytam kihűlni.

A vajat a cukorral elkevertem, hozzákanalaztam a kihűlt pudingot. A kész krémet ketté osztva, megtöltöttem a lapokat.

A tetejét a gőz fölött felolvasztott csokival csorgattam be.

Nagyon szeretem a szalalkális lapokat, mégis ritkán sütök. Arra vigyázni kell, mikor kinyitjuk a sütő ajtaját, igencsak csípős forróság árad ki, ne tegyük ki neki a szemünket. De nagyon finom, puha, omlós lapok lesznek. A krém meg ráadás benne... 

Teljesen bevonható csokival, csakis előnyére válhat. Kis díszítéssel meg akármelyik ünnepen szerepeltetheti magát.

Meggyes kókuszgolyó

 Úgy volt, hogy elmúlt hétvégén Fiam is hazajön, de megfázott, kicsi hőemelkedése is volt, így meggondolta magát, nehogy nekünk is hazahozzon valamit. Nem mintha nem lenne idehaza is egy-egy kis nátha, torokkaparás, rekedtség. De Ő vigyáz ránk. Viszont Leányzóm ígéretéhez híven minden hétvégén tiszteletét teszi szüleinél, így van, kire süssek-főzzek minden egyes szombat-vasárnapon. A sütést vasárnapra halasztottam, de hogy legyen előző napon is nassolni való, hempergettem egy adag kókuszgolyót, ezúttal meggyesen. 

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 2 dl porcukor
• 15 dkg vaj
• 3 evőkanál kakaó
• 1 dl meggylé
• 1 dl tej
• 1 fiola rumaroma
• kis üveg magozott meggy
• 5-6 dkg kókuszreszelék

Így készült:

A meggyet szűrőbe öntöttem.

A kekszet, porcukrot, kakaót, vajat összemorzsoltam, majd a meggylé, tej és rumaroma hozzáadásával összegyúrtam. 

Kis darabkákat szaggattam belőle, tenyeremben ellapítottam, 1-1 szem meggyet tettem a közepére, majd becsomagoltam, meggömbölygettem. Végül kókuszreszelékbe forgattam.

Szeretem ezeket a golyókat, vagy épp a kekszszalámit, gyorsan készülnek el, sütni sem kell, egyszerű alapanyagokból készülnek. S nem utolsó sorban finomak is.😋

A hétvégét pedig máris várom- itthon lesz mindenki! Legalábbis remélem, mert manapság semmi sem biztos...