Csokis pite

Már számtalanszor elhatároztam, hogy előre eldöntöm, mit sütök egy bizonyos alkalomra. Mondjuk vasárnapra, mint most is. Több okból is: hogy beszerezhessem az esetleg hiányzó belevalót, és hogy megelőzzem az időrabló keresgélést. De nem mindig tartom magam az elhatározáshoz. Most sem. Hát vettem a már számtalan lapot is tartalmazó régi sütis füzetemet, s miután a régebb leírt receptek egyike sem felelt meg, sorra vettem a lapokat az innen-onnan lefirkantott sütireceptek átnézése végett. Szerencsével jártam, találtam egy megfelelőnek tűnőt. Itt találtam valamikor. (Újabban a recept lelőhelyét is lejegyzem, nehogy szó érje a ház elejét:-))
Gyorsan nekiálltam, hát ilyen lett:

Hozzávalók:
A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 30 dkg margarin
  • 2 tojás sárgája
  • 2 evőkanál víz
A töltelékhez:
  • 6 tojás + 2 fehérje
  • 30 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 5 teáskanál (holland) kakaó
Bevonni:
  • 14 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg vaj
Így készült:
A tésztához előbb a margarint elmorzsoltam a liszttel, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam.
Egy órányi pihentetés után kettéosztottam, mindkét részt tepsi méretűre nyújtottam.
A töltelékhez elkevertem a tojások sárgáját a cukorral, majd hozzáadtam a kakaót. 
A fehérjéket - a tésztából kimaradtakat is- felvertem, majd több részletben a kakaós részhez kevertem. Végül a diót is beleforgattam.
Egyik lapot tepsibe tettem, ráborítottam a tölteléket, elsimítottam, majd befedtem a másik lappal.
Előmelegített sütőben addig sütöttem, míg a teteje pirulni kezdett. A biztonság kedvéért tűpróbát is végeztem.
Mikor kihűlt, bevontam a gőz fölött a vajjal felolvasztott csokival.
Most látom a sebtében készült fotókon, milyen csunyuska szeletek lettek. Evés közben nem igazán törődtünk vele:-) Csak azért, mert finom volt. 
Csoki nincs az eredeti tetején, de gondoltam, ha már csokis, legyen még csokisabb. Nem volt a legjobb ötlet, mert az omlós, morzsálódós lapon nem akart elkenődni, húzta magával a morzsákat is. Ezért villával becsíkoztam, hogy némileg elrejtsem a hepehupákat. 

14 megjegyzés:

  1. Szuper süti, egy kisebb szelet jöhetne, na jó, inkább egy nagyobbacska :)

    VálaszTörlés
  2. Nekem is jöhet egy szelet belőle :) Nem lett ez csúnya, csak olyan igazi házias, attól pedig nincs finomabb :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jól van, Neked is küldöm:-)
      Köszönöm! De azért nem bíztam el magam:-)

      Törlés
  3. Nekem nagyon tetszik ez a recept... Szeretem az ilyen régi stílusú sütiket.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Gabriella! Én is nagy becsben tartom a régi recepteket!

      Törlés
  4. Hepehupa ide vagy oda, nekem is jöhet egy nagy szelet! ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Egy nagy, hepehupás szelet postázva Neked is:-)

      Törlés
  5. Hányszor járok én is így, eldöntöm, aztán mire odaérek, mégsem az lesz belőle! :) A diós-csokis töltelékkel nagyon fincsi lehet ez a süti, és jó ötlet volt rá a csokimáz is! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, én időnként el sem döntöm, aztán keresgéléssel töltöm a drága időm!
      Finom süti, nálunk mindenkinek ízlett!

      Törlés
  6. Ismerős elhatározás, de szerintem sokan vagyunk így! :)
    A sütemény nagyon finom lehet, a diós kakaós töltelékkel, nekem a dió (meg persze a mák) mindig jöhet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi, de jó, hogy nem vagyok egyedül ebben:-) Kissé megnyugtató...
      Biztosítlak róla, hogy finom a süti:-)

      Törlés
  7. Jó kis recept. Szeretem én is az ilyen típusú sütiket.

    VálaszTörlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...