Pizzás csavar

 A hétvégét végigcsavarogtuk- péntek délután, munka után elindultunk, vasárnap este keveredtünk haza. Az ilyen hétvégéket alapos tervezés és izgalmas várakozás előzi meg. Be kell osztani, melyik délutánon mit csináljak, hogy a dolgom is haladjon, készülődni is tudjak- persze a konyhai ténykedések állnak a tervezés középpontjában. 😀 Azt is ki kell találni, épp merre menjünk- a legutóbb kimaradt helyszínek voltak a célpontok, amiknek utánanézek-olvasok indulás előtt. Meg mit kell bepakolni, magunkkal vinni. Természetesen a sütés-főzéssel kapcsolatos dolgokat fogom részletezni ezen a blogon: mindig készül valamilyen sütemény, édes, hogy legyen a reggeli kávé mellé kísérő, meg sós is, mert a túrákra azt a legcélszerűbb magunkkal vinni. Most sósnak ilyen pizzás csavarok készültek:

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 dl tej + kb. 0,5 dl
• 4 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 kg liszt
• 2 púpos teáskanál só
• 30 dkg margarin
• 2 tojás

A töltelékhez:

• 1,5 dl sűrített paradicsom
• 3 evőkanál olaj
• nagy csipet só
• 1-1 mokkáskanál oregánó és bazsalikom
• 10 dkg vékonyra szeletelt sonka
• 30 dkg sajt
• + 1 tojás lekenni, szezámmag beszórni

Így készült:

A tésztához a tejet megmelegítettem, kellemes kézmelegre, elkevertem benne a cukrot és belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam felfutni, közben a lisztet, sót elvegyítettem, elmorzsoltam a margarinnal. Belekerültek a tojások és az élesztős tej, összegyúrtam. Ha nagyon kemény lenne, kevés tejet lehet bele önteni. A tésztát megdagasztottam és pici liszttel megszórva, letakarva hagytam megkelni.

Közben a paradicsomban elkevertem az olajat, sót, zöldfűszereket. A sajtot lereszeltem.

A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtottam, a hosszabb felén gondolatban kettéosztottam. Egyik felét lekentem a paradicsommal, elosztottam rajta a sonkaszeleteket, a sajttal megszórtam. Az üres felét ráhajtottam, kissé le is nyomkodtam. Éles késsel csíkokra vágtam, megsodortam, így pakoltam tepsibe.

Felvert tojással lekentem, szezámmaggal szórtam be és 180 fokos sütőben pirulásig sütöttem. 

Édes süti is készült, azt tartogatom későbbre. Mármint a közzétételét. 

Ezeknek a csavart rudaknak egy részét útközben ettük meg, a maradék Fenékpuszta mellett fogyott el. Persze nem mind mi ettük meg, itthon is maradt, meg kisülés után és péntek reggel is volt keletje. 

A úticéljaink meg a Keszthely és Fenékpuzsta között a Festetics család által telepített 6 km-es fenyőfasor volt, amin végigsétáltunk, Csisztafürdőn áztattuk kicsit magunkat és útban hazafelé Hévízen álltunk meg, ahol csavarogtunk kicsit és elhatároztuk, hogy valamikor a későbbiekben a tó adta lehetőségeket is kipróbáljuk. Azok e helyek vannak többségben, ahova még vissza szeretnénk térni. 😊Azért álljon itt néhány fotó is: