Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- nagy csipet só
- 35 dkg cukor (eredetileg 40)
- 50 dkg margarin
- 3 egész tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- lekvár összerakni
Így készült:
Előbb a lisztet, sót, sütőport összevegyítettem, majd elmorzsoltam a margarinnal. A többi hozzávalóval összegyúrtam. Én még pici lisztet tettem hozzá, mert kicsit lágy s ragacsos lett a tészta (valószínűleg a nagy tojások miatt).
Enyhén lisztezett deszkán a tészta felét kinyújtottam (egyszerre nem fért volna), pogácsaszaggatóval kiszúrtam, tepsibe rakosgattam. 180 fokos sütőben világosra sütöttem.
A süti egy részét feketeribizli-lekvárral összeraktam, a többit úgy hagytam. Nekem a lekváros ízlett jobban.
A recept megint egy kis receptes újságból származik, innen: Receptözön Sütemények, 2012/1.
Nagyon sok lett belőle, legalább 6 tepsi telt meg velük. Mire egyiket megpakoltam, az előző már ki is sült. Így viszonylag hamar kész lett. Egy nagy dobozt tele pakoltam Gergőnek, itthon is maradt jócskán. Rájártam ám rendesen, mindent szeretek, ami kókuszos!
Nagyon tetszik ez a recept, még nem jutott eszembe kókuszt tenni a linzertésztába, pedig valóban isteni lehet! Vittem is magammal! :)
VálaszTörlésKöszönöm, Zsuzsa! Magamtól nekem sem jutott volna eszembe, pedig igencsak szeretem a kókuszt. Finom lett, csak ajánlani tudom:-)
TörlésMég sosem ettem ilyet, nagyon finom lehet :)
VálaszTörlésJanka, tényleg finom! Egy próbát megér:-)
TörlésFinom lehet bárhogyan is, akár lekvárral, akár csak önmagában. :)
VálaszTörlésÍgy van, Okki! De azért lekvárral egy fokkal jobb...
TörlésEzt én is szívesen elmajszolgattam volna!
VálaszTörlésNálunk régebben lehetett kapni kókuszos linzert (Tere-fere néven, nagyon szerettem),annak lehetett ilyen a tésztája.
Marisz, azt a kekszet én is ismerem. Már nem lehet kapni? Fel sem tűnt.
TörlésNekem is van egy nagyon finom kókuszos keksz receptem, elő kell keresnem, mert annak ellenére, hogy valamikor sűrűn sütöttem és gyorsan is fogyott, már régen készült... A tiedet is szeretném megkóstolni, többször is :D én is szeretem ezt az ízt!
VálaszTörlésVicuska, ismerős eset... mármint hogy a régebben gyakran sütött süti feledésbe merül. Aztán milyen jó feleleveníteni!
TörlésKókuszos kekszet sosem sütöttem...biztos fincsi lehetett!
VálaszTörlésFlóra, itt az ideje:-) Finom, annak legalábbis biztosan, aki a kókuszt szereti.
TörlésÉn is szeretem az ilyen sütiket, s a kókuszt is:)Szépek:)
VálaszTörlésKöszönöm, Kati! Én is:-)
TörlésEz(is!) nagyon jól hangzik...,szeretem a kókuszos sütiket:)
VálaszTörlésKöszi a receptet!
Köszönöm, Belli! Én is szeretem a kókuszt, mégis ritkán sütök vele. Nem is tudom, miért...
TörlésNagyon szívesen:-)
Ilyen későn még iskola van Nálatok?!? Ezért a sütiért mondjuk megéri... :-)
VálaszTörlésÁ, dehogyis, Márti, nincs már iskola, csak az utolsó közös osztálykirándulás esett ilyen késői időpontra. Pedig lehet, jó lenne valamiféle nyári iskola, nem unatkoznának annyit a gyerkőcök:-)
TörlésSzuper ez a kis linzer, azt hiszem, nekem is lekvárral ízlene jobban! :) Jó kis házi lekvárral! :) Ismerős a helyzet, nálunk Ádám a dolgok egyik felét nem hallja meg, másik felét, amit meg meghallott, elfelejti! :D
VálaszTörlés