2013. október 8., kedd

Amerikai krémes

Lányom mellém kuporodott, miközben internetet böngésztem. Csakhamar rábökött egy sütire, hogy ilyen legyen hétvégén. Hát jó, nem kell magamnak gondolkodni ezen is:-) Somolygok is magamban, mert épp a napokban Hajni írta, hogy Lánya ajánlotta sütit készített. S éppen tőlem, de jó is ez:-)
 El is készült az amerikai krémes, annak rendje és módja szerint. Azaz (szinte) betűről betűre betartva az utasításokat.

Hozzávalók:
A laphoz:

  • 7 tojás sárgája
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 dl tej (eredetileg 13 ek víz)
  • 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez:
  • 7 tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 10 dkg cukor
  • 3 csomag vaníliaízű pudingpor
  • 9 dl tej
A tetejére:
  • 6 dl tejszín
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • csokidara vagy reszelt csoki
Így készült:
A tojások sárgáját a cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a kakaót, sütőport, vaníliás cukrot, lisztet és tejet. Simára kevertem, majd nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam.
180 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem.
A pudingporokat elkevertem kevés tejben, majd a többi hozzáadásával sűrűre főztem. Közben a Férjem a csipet sóval és a cukorral keményre verte a tojások fehérjét. A még forró pudingba belekevertem a habot, több részletben. (Még melegen kissé lágy volt, éppen hogy nem folyós, de ahogy kihűlt, megdermedt a krém.)
A kihűlt kakaós lapra simítottam.
A tejszínt felvertem a cukorral és vaníliás cukorral, majd a krémen elsimítottam. Tetejét csokigolyókkal szórtam be.

A receptet itt találtuk. Köszönjük!
Kritika? Mindössze annyi, hogy száraznak találtam a lapot. De ez a gond másnapra megoldódott. Ekkor már jobban is fogyott a süti, én magam is két szeletet megettem, míg előző nap egy karcsúbb darabkát bírtam bekebelezni. Szóval finom, nem túl édes, könnyed sütemény.

19 megjegyzés:

  1. Igazi családi sütit készítettél. A leány kinézte, anya megsütötte, közben apa segített :)
    Biztos, hogy nagyon finom volt :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Valóban családi süti:-) Ráadásul az elfogyasztása is z volt!

      Törlés
  2. Nagyon szép, családi összefogással sütöttétek és megettétek:) Nálunk nagyon nyerőek a krémes sütik (is), valamikor régen én is megsütöttem, de hogy milyen recept alapján, nem emlékszem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu, köszönöm! A kémes sütik nálunk is gyorsabban fogynak:-)

      Törlés
  3. Nagyon jót választott a lánykád, guszta a süti ! Nagyon finom lehetett látszik rajta!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, szerintem is:-) Saját elhatározásból nem biztos, hogy megsütöm. De megérte!

      Törlés
  4. Nagyon jó választás volt, érdemes a lányodra hallgatni :)
    Szép képeket készítettél róla!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Katalin! Néha rájuk is kell hallgatni...

      Törlés
  5. Mosolyogtam ahogy olvastam:-) tudják ezek a gyerekek, hogy mi kell nekik. Mi meg szívesen készítjük, mert ha ő választotta biztosan meg is eszi( ha elkészült).
    Guszta lett a sütitek! Én is benyomtam volna két kockát az biztos:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hajni, örülök a mosolyodnak!
      Köszönöm!

      Törlés
  6. Mindig örömmel kukkantok be hozzád! Találok mindig valami jó ötletet. Az amerikai krémest én imádom, csak egy picit másképpen ismerem. Meg persze tej helyett vízzel készítem ( a tejérzékenység átka). De isteni finom. Legalábbis szerintem. Hétvégén készítek is egy adagot. Köszönöm, hogy megosztottad velünk.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Era, ennek igazán örülök! A tejérzékenységnek már nem, biztos nem egyszerű így sütni-főzni. Szerencsére minket nem érint.
      Az eredeti receptben is vízzel van készítve. Szerintünk is finom, már számítok rá, hogy újra követelni fogják:-)

      Törlés
  7. Ja, akinek vannak segítségei, az könnyen süt ilyen szép sütit! :)
    Jól sikerült, gusztusos, finom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marisz, köszönöm! Jó bizony a segítség, sok kéz hamar kész.

      Törlés
  8. Csodaszép lett, nagyon-nagyon guszta! :) Milyen jó, hogy ezek a lányok időnként pontosan megmondják, hogy mit is süssünk-főzzünk! :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, köszönöm! Én többnyire örülök, ha saját ötlettel állnak elő, mert nekem annyi jelöltem van, hogy nehezen döntök.

      Törlés
  9. Nagyon tetszik ez a sütemény, próbálok rá időt keríteni, mert ez mindenkinek ízlene! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi, örülök, hogy tetszik a süti! Nem okozhat csalódást:-)

      Törlés
  10. Ó, olyan szépre szeletelted. Régóta szemezek ezzel a sütivel én is... Egyszer talán meg is sütöm. ,)

    VálaszTörlés