Már jó ideje akadt meg a szemem Pinteresten ezen a sütin, azóta vár sorára. Aztán karácsonykor jött el az alkalom az elkészítésére. Férjem szóvá tette, hogy miért ennyi kókuszos süti- ugyanis az egyik krémes süti is az volt. De mikor megkóstolta, elismerte, hogy jó választás volt. Fiamnak a kedvence lett a kínálatból- ami az egyféle sóssal együtt hétféle süti volt. Recept ötlete innen lett merítve. Nálam ilyen lett, így készült:
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 12 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1 vaníliás cukor
- 25 dkg margarin
- 1 tojás
- 1 evőkanál tejföl
- + 15 dkg fehér csoki, 2 evőkanál olaj, kókuszreszelék, mandulapehely
Így készült:
A lisztet, porcukrot, csipet sót, sütőport, kókuszreszeléket, vaníliás cukrot tálba mértem, elvegyítettem, majd elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a tojást és tejfölt, összegyúrtam a tésztát.
Lisztezett deszkán kinyújtottam, szív alakú kiszúróval kiszaggattam, tepsibe pakoltam.
180 fokon világosra sütöttem a kis szíveket.
Mikor kihűlt, a csokit az olajjal gőz felett felolvasztottam.
Bevontam vele a kókuszos kekszeket. A szívek egyik felére kókuszt szórtam, másik felére mándulapehelyt- azonnal, a még lágy csokira.
Ez a csokimennyiség úgy a kekszek felére lett elegendő, igaz, vastagon kentem-kanalaztam rájuk. A többi úgy maradt, de úgy csupaszon is finom keksz tud lenni.
.JPG)
Nagyon jól néznek ki és biztos finomak voltak! Tetszik a recept, egyszer kipróbálom én is !
VálaszTörlésKöszönöm, Éva! Igen, finomak, nekem, mint kókuszrajongónak, azok.
TörlésFinomak lehettek! Kókusz, mandula és fehér csoki magukban is finomak, hát még együtt 😊.
VálaszTörlésKöszönöm! Én szerettem, és nem csak én.
Törlés