2013. május 26., vasárnap

Málnás-grízkrémes piskóta

Az udvaron lévő néhány málnatő javában dolgozik az idei termésen, miközben én a mélyhűtőben tartogatom a tavalyi maradékát. Ezért is akadt meg a szemem ezen a recepten. Tegnap megsütöttem a piskótát, kis bakival, ma folytattam. Az történt, hogy kikavartam a sárgákat, majd kivettem Fiam kezéből a fehérjét, amit közben hűségesen vert a csipet sóval, csak éppen habosodni nem akart. Ekkor toppant be a Férjem, aki áradozni kezdett az ismerősök egyévesnyi Leánykájáról. Miközben beszélgettünk, a hab közben szépen felverődött, én meg a kikavart sárgájához borítottam. Ekkor döbbentem rá, hogy kimaradt a cukor belőle:-) Előbb arra gondoltam, nem is teszek többet bele, fele ugyanis már benne van a sárgájában. Mégis hozzákavartam még két evőkanállal, nehogy ne nőjön fel. Végül mégiscsak piskóta lett belőle, csak kicsit laposabb a vártnál.

 Hozzávalók:

  • 6 tojásból kakaós piskóta
  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál gríz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • 18 dkg cukor
  • 1 csomag fagyasztott málna (kb. 50 dkg)
  • 2 csomag tortazselé
A szokásos módon (szerettem volna legalábbis) elkészítettem a piskótát
A krémhez a tejből, grízből, vaníliás cukorból sűrű tejbegrízt főztem. Néhányszor megkevergetve hagytam kihűlni.
A vajat a cukorral kikavartam, majd kanalanként hozzáadtam a kihűlt tejbegrízt.
A krémet a piskótára simítottam.
Tetejét kiraktam málnaszemekkel.
A tortazselét elkészítettem a használati utasításnak megfelelően. Mivel nekem csak színtelen volt itthon, a víz egy részét szörppel helyettesítettem, így cukrot is kevesebbet tettem hozzá. A felforrt zselét hagytam kicsit hűlni, közben meg-megkavargattam, nehogy megdermedjen, majd kanalanként elosztottam a málnán.
Mutatós és finom süti lett belőle.
(Ötlet: Receptözön Sütemények, 2012/1.)
Éppen két hete, hogy utoljára jelentkeztem. Nem az történt, hogy nincs mit közzétennem, s az sem teljesen igaz, hogy időm nincs rá, mert ha nagyon akarnék, szakítanék rá. Valahogy alábbhagyott a lelkesedés. Nem érzek késztetést rá, hogy ha már leülök a számítógép elé, közzétegyek egy újabb receptet, amiből már valószínűleg számtalan kering a világhálón. A múlt héten nem is sütöttem, recepteket sem nézegettem, de ezt tegnap pótoltam. S süthetnékem támadt, meg elhatározás, hogy akkor mármost a szabad vasárnap délutánomat egykor oly kedves időtöltésemre szánom. S rájöttem, most is kedves:-)

24 megjegyzés:

  1. A sütid nagyon jól néz ki és finom biztos! Az érzéssel nem vagy egyedül, valahogy most én is voltam pár nap ilyen hangulatban. Már bejegyzést akartam írni, mert sokszor elgondolkodom hogy hol vannak a régi blogtársak? Valahogy szerintem másoknál is hanyatlik a kedv, bár lehet hogy csak átmeneti ? Talán!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Éva!
      Bízom benne, hogy csak átmeneti a kedvtelenség, nálam is meg másoknál is, mert nem tervezem abbahagyni. De kötelességnek sem tartom.

      Törlés
    2. Nagyon guszta, én mindig gyümölcsös sütit szeretek.
      Ezt is megkóstolnám!

      Törlés
  2. Finom sütit készítettél!
    Szerintem a nyár szele a hibás. Több a kinti munka is, szívesebben tartózkodunk a szabadban, mint a konyhában és a gép előtt. Én is csak késő este nézek be, a receptjeimet a párom posztolja:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hajni, köszönöm!
      Á, én tudom, hogy nem csak a tavasz szele a hibás, én magam is... Az én párom nem kapható ilyesmire, csak arra, hogy megegye a főztömet:-)

      Törlés
  3. Nagyon finom lehetett:))Szeretem a gyümölcsös,könnyű sütiket!A tejbegrízes krém pedig a legnagyobb kedvenc:))

    VálaszTörlés
  4. Húúú ez valami nagyon fenséges süti lett!!! Sajnos nekem az időm kevés mostanában, a kedvem még tart :)
    Remélem neked is csak átmeneti ez az állapot! Örülök, hogy itt vagy megint köztünk :))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Janka, köszönöm szépen:-)
      Majd az idő eldönti, visszatér-e a kedvem. Néha elkap a buzgóság, aztán napokig felé sem jövök.

      Törlés
  5. Gyönyörű a süti:) Éppen hétvégére sütöttem meg a krémesedet epres formában, nagyon finom volt:) Nálam is állandó vívódás ez, de csak nem tudom abbahgyni, mert szeretem, mert annyi mindent készítek, amiről úgy gondolom, hogy érdemes feltenni. viszont rengeteg időmet elveszi mástól, de egyenlőre még nem adom fel:) Remélem te sem fogod, visszahúz a szíved:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Trollanyu!
      Megnéztem ám a krémest, nagyon finom lehetett eperrel!
      Az biztos, hogy sok időt vesz igénybe egy blog vezetése, főleg, ha közben kedvenceinket is követni akarjuk. De így érdekes:-) Ha nem is túl gyakran, de jövök!

      Törlés
  6. Az nem baj, ha ritkábban jössz, csak gyere és mindig ott tudjuk folytatni, ahol abbahagytuk, mint a jó barátnők :) Imádom a málnát! A sütid szép is, finom is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vicuska, így van:-)
      Köszönöm szépen! A málnaimádatban osztozok veled:-)

      Törlés
  7. Ez pont az én ízlésemnek való!

    Kedves Gerdi, kérlek nézz be hozzám :) http://legyunkeszsegesek.blogspot.ro/2013/05/fo-az-egeszseg-dietas-tzatziki-szosz.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Martinelli, feladat teljesítve:-)
      Köszönöm a játékot, élvezettel vettem részt benne!

      Törlés
  8. Ó, ne is foglalkozz vele! Hasonlóan én is szoktam járni sütisütés közben - szerintem követ el mindenki bakikat. :) A sütid attól még nagyon jól néz ki, és tuti biztos vagyok benne, hogy finom is, mert a grízkrém imádni való és az eper csuda finom gyümölcs...

    A blogolással kapcsolatban én is így vagyok, kicsit belefáradtam, a szabadidő is kevesebb, amit blogírásra fordíthatnék - főleg így nyáron, amikor kertészkedés, virágozás, udvarrendezés is van folyamatosan... Ritkábban tudok szétnézni a kedvenc blogokon is. A saját blogomon is ritkultak a bejegyzések, pedig annyi elkészült fotó van a finomságokról a gépemen, melyek még nincsenek feltéve. (Vannak olyan fel nem tett sütik, amelyeket még húsvét előtt készítettem. :)
    Ettől függetlenül mégis imádom a blogot! Azért néha gyere Te is, szeretem a finomságaidat, nagyon! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabriella, köszönöm szépen! Csak az nem téved, aki semmit sem csinál:-)
      Ismerős helyzet, én is szívesen töltöm ilyenkor kint az időm egy részét, csodálom a kertet, matatok a virágokkal. A fotók meg nálam is garmadában állnak, még tavalyi is van, de az marad is már, mert mindig vannak újak.
      Köszönöm a biztatást, ilyen szavak után kénytelen vagyok jönni:-)

      Törlés
  9. Nagyon guszta szeletkéid lettek! Finom lehetett.
    Idén nekem is ritkultak a bejegyzéseim, mivel olyat nem szeretnék feltenni, ami már szerepel a blogomon, új fajtákat pedig egyre kevesebbet főzök, sütök. Meg aztán ott vannak a másik blogjaim is, a Pilisire is rengeteg vár még feltöltésre. Pünkösdkor ismét Erdélyben jártunk, utazással 9 napig. Nemsokára kezdem azokat is feltölteni majd. Sokfelé jártunk ismét, és kivételesen most egész jó időt fogtunk ki :) Sokfelé jártunk, sok szépet láttunk, Apukám is velünk volt, úgyhogy nagyon szép élményekkel tértünk haza....

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin, köszönöm szépen!
      Én meg szinte mindig mást sütök, annyi recept vár még elkészítésre. Csak egyre ritkábban érzek késztetést az írásra.
      Mi is voltunk otthon néhány röpke napra, s igen, csodás idő volt, bár a búcsút megelőző nap nem azt ígérte. Figyelemmel követem majd, mi sok szépet láttatok!

      Törlés
  10. Na a gyümölcsökkel én is így vagyok a hűtőben:)) de guszta ez a süti...senki meg nem mondanà, hogy laposabb az eredetinél! Málnát imádom! Várom is hogy csemegézhessek róla...
    Szia!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Flóra, köszönöm! Én is málnaimádó vagyok! Az elmúlt 10 évben ettem is annyit, mint azelőtt soha. Egy ribizli- és málnatermő vidékre pottyantunk, s albérletünk udvara is tele volt velük. Itt még kevés van, de csipegetni már van miből.

      Törlés
  11. Pont ma láttam a piacon, mini tálcás málnát,csekély 800 Ft.-os árban!
    Málna és grízes krém,el is tudom képzelni milyen finom lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Márti, valamivel lesz olcsóbb is. De nem sokkal. Nekem tavaly Férjem hozott egy csomót, Kóspallagon vette ismerőséktől. Arra fele sokan termesztenek, Budapestre is visznek piacra.

      Törlés