2013. május 7., kedd

Mákos béles

Ritkán sütök mákost. Márpedig azért, mert a család többi tagja nem szereti. Néha próbálkozom, hátha ilyen-olyan formában pozitív lesz a fogadtatás, de mostanáig nem sikerült ezt elérnem. De ebből Fiam egyik szeletet vitte a másik után, s mindegyiknél megjegyezte: Finom ez a mákos! Két szelet maradt belőle, amit jó lelkűen mindenki hagyott a másik családtagnak, végül kopogósra száradt:-)

 Hozzávalók:
A lapokhoz:

  • 30 dkg liszt
  • csipet só
  • 15 dkg margarin
  • 3 tojássárgája
  • fél csomag sütőpor
  • 5 dkg porcukor
  • kb. fél dl tej
A töltelékhez:
  • 1 kis üveg meggydzsem
  • 20 dkg darált mák
  • 5 dkg margarin
  • 17 dkg porcukor
  • 2 dl tej
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 14 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 3 tojásfehérje
  • csipet só
Így készült:
A lapokhoz a lisztet, sót, cukrot, sütőport elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a tojások sárgáját, s annyi tejet, hogy összeálljon a tészta.
Két részre osztottam, mindkettőt tepsi méretűre nyújtottam. Egyiket tepsibe tettem, megkentem a dzsemmel.
Elkészítettem a tölteléket: a margarint elkevertem a cukorral, majd hozzáadtam a tejet, aztán a darált mákot, lisztet, citromhéjat, sütőport, végül a tojások habját egy csipet sóval keményre verve.
A tölteléket a lekvárra öntöttem, elsimítottam. Befedtem a másik lappal. 
Villával megszurkáltam a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütöttem, míg a teteje szépen megpirult.
Szeletelés előtt beszórtam porcukorral, de ez el is maradhat.


 A recept a Príma Konyha Magazin 2006. decemberi számából származik.
Az eredetiben magozott meggy van keverve a máktöltelékbe, nekem csak alá került meggydzsem. Bízom benne, hogy ez a recept meghozta a kedvet a mákos sütikhez:-) Nem nekem, mert én eddig is szerettem, hanem a Férjemnek s a gyerkőcöknek. Mert van még jó néhány kipróbálásra váró mákos recept!



21 megjegyzés:

  1. Igen jól néz ki, mákos jöhet minden mennyiségben...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Lilla! Remélem, eztán nálunk is gyakoribb vendég lehet a mák!

      Törlés
  2. Ez aztán a finom süti :) Nem is értem hogy van az, hogy valaki nem szereti a mákosat. Szívesen megkóstolnám :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Janka, én sem értem:-) De csak-csak rájönnek, hogy jó a mák!

      Törlés
  3. Nagyon finom lehet, guszta! Most én is szívesen megkóstolnám az biztos:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Éva! Gondolhatod, hogy finom, ha végre egy mákos süti elfogyott:-)

      Törlés
  4. Én is szeretem, főleg ha jó mákos:) Úgy látszik, csak sikerült azért egy kicsit meggyőznöd a családot is a finomságáról:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati, apró sikerek:-) Csak ki kell várni.

      Törlés
  5. De finom lehet a meggydzsemmel! :) Nekem már a képek is meghozták a kedvemet a mákos sütikhez, elfogadnék egy-két szeletkét szívesen! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, kell is bele az a meggydzsem, mert nem száraz tőle. Nálad láttam egy vastagmákost, na azt is meg szeretném sütni:-)

      Törlés
  6. Azt hiszem karácsonykor sütöttem mákost, az már elég rég volt. Nálunk mindenki szereti, főleg a kicsi mákrajongó:-) jól néz ki nagyon ez a süti, a meggy talál hozzá!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Hajni! Jó is, ha nem válogat a család. Legalábbis nagyon.

      Törlés
  7. Csodás fotók, nagyon finom sütemény!

    VálaszTörlés
  8. Meggy-mák-citrom, számomra verhetetlen trió! A baj nálunk is az, hogy csak számomra...a férjem még csak-csak megeszi, a gyerkőcök viszont hallani sem akarnak róla. De azért nem adom fel:))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tünde, talán nálad is megszeretik idővel, ne add fel!

      Törlés
  9. Nagyon szép magas lett a mákos tölteléked, guszta szeleteket vágtál. Ha nem fogyna nálatok, nyugodtan küldj belőle nekünk, gyorsan fogyna :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin, köszönöm! Ezúttal elfogyott, de azért szívesen küldtem volna belőle. Ha erre kirándultok, ugorjatok be egy sütire! Ha szólsz előre, mákost sütök:-)

      Törlés
  10. Igazából én is ritkán sütök mákosat,pedig imádom!
    Gerdi,nézz be kérlek hozzám, átadnék Neked,egy megérdemelt díjat :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Márti, itt is megköszönöm, hogy rám is gondoltál, igazán jól esik!

      Törlés
  11. Nagyon gusztusos, és az a jó vastag mákos réteg!:-)

    VálaszTörlés