Tarka szilvás pite

A héten Férjem hozott nekem egy láda szilvát. Én kértem, mert szerettem volna szilvalekvárt főzni, a kedvencemet, mert a tavalyi elfogyott. Mivel elkezdődtek a dolgos hétköznapok, az időm szűkebbre lett szabva, de azért a lekvárt megfőztem. Ráment a délutánom, estém, de lett egy újabb évre való belőle. Egy kilónyit a szilvából betettem a hűtőbe azzal a céllal, hogy hétvégére sütök belőle valamit. Úgy lett.
Ilyen lett:

Hozzávalók:
2 dl-es bögrével mérve:

• 3 nagy tojás
• 1 bögre cukor
• 2 teáskanál vaníliás cukor
• 1 bögre olaj
• 3 bögre liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 bögre tejföl
• 0,5 bögre tej
• 2 evőkanál kakaó + 2 evőkanál tej
• szilva
• 1-1 maréknyi darált dió és cukor
• 1 mokkáskanál fahéj

Így készült:

A szilvát megmostam, feleztem, kimagoztam.

A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral elkevertem. Hozzáadtam a lisztet, sütőport, olajat, tejfölt, tejet és alaposan elkevertem.

A tepsit sütőpapírral béleltem, a massza háromnegyed részét beleborítottam. A többibe elkevertem a kakaót és kicsi tejet, s a tepsiben lévő masszára kanalaztam. 

Elsimítottam, a tetejét kiraktam a felezett szilvákkal.

A tetejére szórtam a dió-cukor-fahéj keveréket.

180 fokos sütőbe tettem, tűpróbáig sütöttem.

A tetejét olyan sűrűn pakoltam tele szilvával, hogy szegény tészta nem tudott érvényesülni. Legalábbis erre fogom, hogy kicsit tömör lett, főleg a kakaós rész, pedig az ilyen kevert tészta mindig felnő és pihe-puha lesz. Most kicsit harapósabb, de ettől eltekintve nagyon finom lett.