2016. szeptember 16., péntek

Csokis keksz aszalt szilvával

Nagyon mozgalmas ez az iskolakezdés, mindig jön-megy valaki valahova. Ma-holnap mindkét gyerek osztálykirándulásra. Bár észben tartottam, mégsem gondoltam át, hogy elemózsiával bizony fel kell pakolni Őket. Mikor munkából hazajövet a napi gondot-bosszúságot leraktam, kezdtem átgondolni a hogyan-mikéntet. Sütöttem rántott húst, az sosem okoz nekik csalódást, de süti is dukál mellé. Valami gyorsan elkészülő jöhetett csak szóba, na meg amihez van otthon minden hozzávaló. Ez épp olyan:

Hozzávalók:

  • 30 dkg cukor
  • 4 nagy tojás
  • 25 dkg vaj
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 nagy csipet szódabikarbóna
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg aszalt szilva
Így készült:
A csokit nagyobb darabokra vágtam, az aszalt szilvát is feldaraboltam.
A vajat mikróban megolvasztottam.
A cukrot a tojásokkal alaposan elkevertem, majd az olvasztott vajjal is kavargattam egy keveset. Beleborítottam a többi hozzávalót, azaz lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát, legvégül a darabolt csokit és szilvát. Alaposan összekevertem.
Sütőpapírral bélelt tepsibe két teáskanál segítségével kis halmokat rakosgattam, távol egymástól, mert sülés közben elterül a massza.
180 fokos sütőbe világosra sütöttem.
Nemcsak gyorsan elkészül, de nagyon finom is! Nekem legjobban a szilvadarabkák ízlettek benne. 
Kerülhet bele aszalt gyümölcs helyett dió vagy mogyoró darabolva, de a csokit nem hagynám ki! :-) Gergő szerint egy kis fahéj sem ártott volna bele, de nekem most így volt jó. Majd talán legközelebb...

6 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet! Most én is hasonlót szeretnék csinálni aszaltam kevés áfonyát azt szeretném beletenni :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Éva, finom volt ! Az aszalt áfonya is nagyon finom sütikben. Én még sosem aszaltam, néha készen veszek. Csak úgy elrágcsálni is szeretjük...

      Törlés
  2. Csodás elemózsiát kaptak a gyerekek. :) Kipróbálom én is, mert nagyon tetszik.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Vanilin! Mindenképp megér egy próbát! :-) Sok sikert hozzá!

      Törlés
  3. Jó kis keksz! Nem tudom... mostanában valahogy nekem is mindig keksz ehetnékem van... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Gabi! A keksz mindig jól jön. Bár két naponta süthetnék, ha azt szeretném, hogy folyamatosan legyen. :-)

      Törlés