2017. május 30., kedd

Kókuszos fakanalas süti

A ballagás előtti héten bizony nagy volt a sürgés-forgás az ifjúság háza táján. Minden alkalmat megragadtak -érhetően-, hogy még együtt lehessenek. Megünnepeltek mindent, amit lehetett. Aztán jött az érettségi hete, tele izgalmakkal, amit a matektanárjuknál zártak le egy bográcsozással. Kedvelte őket, éppen ezért hívta meg magához az egész osztályt. Gergőnek is Ő az egyik tanár, akit hiányolni fog, mindamellett, hogy a matekkal folyamatosan gondjai voltak. Erre az alkalomra készült ez a süti.
Hirtelen elhatározásból, az azon való agyalást követően, hogy mit lehet gyorsat és finomat. Kerestem hozzá receptet, több fele találtam, szinte ugyanazon összetevőkkel. Végül ez lett a befutó, megbolondítva egy kis kókusszal, ahogy Okkinál láttam. Nem csalódtam, finom lett, ahogy sejtettem.

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 12 dkg margarin
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 csomag sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • csipet só
A mázhoz:
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg kakaó
  • 6 evőkanál tej
  • maréknyi kókuszreszelék a tetejére
Így készült:
A tésztához a tojásokat, cukrot, olvasztott margarint alaposan elkevertem. Hozzákevertem a lisztet, sütőport, csipet sót, kókuszt, váltakozva a tejjel. Az egyneművé kevert masszát tepsibe borítottam-simítottam, 180 fokon tűpróbáig sütöttem.
Miközben sült, a mázhoz valókat kis lángon összemelegítettem, míg elolvadt benne a vaj és a cukor is.
A megsült tésztát azon forrón fakanál nyeléval kilyuggattam, a mázzal leöntöttem.
Kókusszal szórtam be a tetejét.
Kihűlés után szeletelhető.

A kedvenc, 28×32 cm-es tepsimben sütöttem, de kisebben kellett volna, mert nem ártott volna, ha magasabb a tészta, no meg a máz miatt is, egyik felére szűkösen volt elég. A tetejét ugyan bevonta, de nem jutott belecsorogni a lyukakba. Pedig pont az a legfinomabb benne, hogy "tocsog" a csokimáztól. De úgy összességében finom süti. Egy újabb gyors, egyszerű és nagyszerű süti! :-)

8 megjegyzés:

  1. Finom csokis-kókuszos sütit készítettél. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Vanilin, igyekeztem! :-)

      Törlés
  2. Mutatós és finom is, a csoki-kókusz társítás, lásd a kókuszkockát, nagyon jó találmány.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Vicuska! Rémlik, hogy Te is sütöttél ilyet vagy hasonlót, így biztosan tudod, hogy finom. Bizony, jó párosítás a csoki és kókusz, a régi-régi kókuszkocka is még mindig a kedvencek közé tartozik.

      Törlés
  3. Jó választás volt, gondolom falta az ifjúság :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Üresen került haza a doboz, így gondolom, ízlett nekik is. :-)

      Törlés
  4. Ezt a sütit nem lehet nem szeretni, nagyon finom! Nálunk is már többször készült, jól választottál. :)
    Gergőnek sok sikert a továbbiakban!

    UI: megsütöttem a somogyi édes aprósütidet és a cseh sütidet, mindkettő nagyon sikeres volt. Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Okki, köszönjük szépen!
      Örülök, hogy tőlem sütöttél, s még sikerük is volt! :-) Ma láttam FB-on a cseh sütidet, meg is kívántam rögtön. Már rég sütöttem, pedig szeretjük. A recepteket pedig szívesen!!! :-)

      Törlés