2012. december 23., vasárnap

Diós szaloncukor. Boldog karácsonyt!

Békés, boldog, szeretetteli, sütikben gazdag karácsonyt      
kívánok minden kedves bloggertársamnak és        
látogatómnak!!!




Azért még egy megkésett receptet hoztam mára is. Ilyen szaloncukrot csentünk gyerekkorunkban a fáról, aztán gondosan visszacsomagoltuk az üres papírt. Legtöbbször Anyukám készítette a szaloncukrot, ilyen, vagy inkább hasonló diósat. Mi, gyerekek meg élvezettel csomagoltuk az általunk rojtosra vágott zsírpapírba és az előző évről eltett színes sztaniolba. 
 Nem tudom, pontosan hogy készült, nem találtam meg az eredeti receptet. Aztán ráleltem a régi Süssünk, süssünk valamit című könyvemben valami hasonlónak ígérkező szaloncukorreceptre. Próba, szerencse, gondoltam. Nem teljesen ugyanolyan, vagy mégis? Kicsit más állag élt az emlékeimben. De majd megkóstoltatom a testvéreimmel, kíváncsi vagyok az Ő véleményükre:-)

Hozzávalók:

  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 0,5 dl víz
  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg étcsokoládé bevonni
Így készült:
A cukrot, vaníliás cukrot, vizet kavargatva addig főztem, míg a cukor teljesen feloldódott (kb. 2 perc). Beleborítottam a diót, összekevertem.
Zsírpapírra borítottam, ujjnyi vastagra egyengettem. Tenyérrel, mert kemény volt, az odakészített késsel nem ment. Hidegre tettem.
Néhány óra múlva, mire megdermedt, apró téglalapokra vágtam.
A csokit gőz fölött felolvasztottam, a szeletkék egy részét becsorgattam vele: villán a csoki fölé tartottam, kanállal rámertem a csokit, kicsit hagytam lecsepegni, zsírpapírra tettem.
Anyukám nem vonta be csokival, ez az én ötletem volt. Úgy felére volt elég a 10 dkg csoki.


19 megjegyzés:

  1. Fincsi lehet, mi is mindig kiloptuk a papírból a fáról! :) Boldog, meghitt karácsonyt kívánok én is Neked és családodnak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, bizony, finom! Kíváncsi voltam, mit szólnak hozzá a gyerekeim, de ízlett nekik. Nekik már nem kell lopkodni a fáról a cukrot, mert nincs megtiltva, hogy egyék.
      Még egyszer boldog karácsonyt nektek!

      Törlés
  2. Biztos nagyon finom lehet ez a szaloncukor. Én még sosem készítettem.
    Nagyon Boldog és békés ünnepeket kívánok Nektek!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Janka, én is először készítem, de nagyon finom. Gyorsan és biztosan készen van.
      Boldog, békés karácsonyt kívánok Nektek is!

      Törlés
  3. Szuper lehet ez a szaloncukor, én sem készítettem még sosem:)
    Békés, meghitt ünnepeket kívánok Neked és a Családodnak:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Trollanyu!
      Köszönjük szépen! Boldog, békés karácsonyt kívánok Nektek is!

      Törlés
  4. Anyukám is készített, amikor gyerekek voltunk, mert nem lehetett kapni. Én még nem próbáltam. Nagyon ügyes vagy! Fincsi lehet és mutatós is.
    Szeretettel teli, áldott karácsonyt kívánok Nektek is.

    VálaszTörlés
  5. Én is kívánok Nektek áldott, békés Karácsonyt!

    VálaszTörlés
  6. Kedves Gerdi!
    Nagyon köszönöm...én is békés boldog karácsonyt kívánok neked és a családodnak..:):)
    Kata

    VálaszTörlés
  7. Megkóstolnám a szaloncukrokat, nagyon jól néznek ki! Boldog karácsonyt kívánok!:)

    VálaszTörlés
  8. Békés, boldog örömteli karácsonyt kívánok! :)))

    VálaszTörlés
  9. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok Neked és szeretteidnek! :)

    VálaszTörlés
  10. Boldog Karacsonyt Nektek, Gerdi!!!!

    VálaszTörlés
  11. Áldott Békés Karácsonyi Ünnepeket Kívánok!

    VálaszTörlés
  12. Boldog Karácsonyt és sikerekben Gazdag Boldog Új Évet kívánok!!!

    VálaszTörlés
  13. Nagyon finomak lehetnek ezek a szaloncukrok!! Én egyszer próbálkoztam, de nem dióval, hanem csokisan , ha jól emlékszem! Nem akart összeállni, alig tudtam bleforgatni a csokimázba, aztán egy időre felhagytam vele, de ezt is ki fogom majd próbálni!
    Boldog Karácsonyt Kívánok Szeretteid körében!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Marika!
      Szerintem ezzel a szaloncukorral bátran próbálkozhatsz, biztos siker és nagyon finom! A csokimentes változat aratta a nagyobb sikert, a csoki ugyanis kissé elnyomta a dió ízét.

      Törlés
  14. Köszönöm szépen Mindannyiótoknak! Remélem, mindenkinek legalább olyan szép karácsonya volt, mint nekünk:-)

    VálaszTörlés