Sajtos rúd

Ki tudja, hányadik már a blogon! De viszonylag gyakran sütök, mert szeretem őket, s nem térek vissza a régi receptekért, mindig valami más készül. Sokszor nem is keresek hozzá receptet- most sem. Csak úgy összedobtam ebből-abból -azért már nagyjából tudom, mitől lesz finoman ropogós, ahogy szeretem-, gyúrom-nyújtom-sütöm-kóstolom. Ez utóbbit sűrűn. :D

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 25 dkg reszelt sajt
• 25 dkg margarin
• 12 dkg zsír
• 1,5 teáskanál só 
• 2 tojás
• 4 evőkanál görög joghurt
• a tetejére felvert tojás és lenmag

Így készült:

A lisztet, sót (egy púpozott teáskanál és egy csapott) elvegyítettem. A zsírral, margarinnal, reszelt sajttal elmorzsoltam, majd összegyúrtam a tojásokkal és joghurttal. Kemény, de gyúrható tésztát kell kapnunk.

Enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam a tésztát, lekentem felvert tojással, beszórtam lenmaggal (egy része világos lenmag), derelyemetszővel csíkokra vágtam.

Tepsibe pakoltam, 180 fokon pirosra sütöttem.

Még van belőle néhány darab, egy hét után is jó ropogós, élvezhető,