Pudingos-almás leveles tésztából

Mikor Fiam hazajön- úgy kéthetente- mindig sokat sütök, s alaposan felpakolom őt. Nem csak sütivel! :-) Egy ilyen sütiben hemzsegő hétvége után elhatároztam, következő hétvégére nem sütök semmit. Ez lett a semmiből! :-)
Este leosontam s kivettem a fagyasztóból két csomag leveles tésztát, s megmagyaráztam magamnak, hogy azért, mert kell a helye másnak. Férjuram előbb szemrehányást tett, hogy mégis sütök, de utólag azt mondta, ilyet süthetnék minden nap!

Hozzávalók:

• 2 csomag leveles tészta (2 × 50 dkg)
• 1 l tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 tojás
• 1 evőkanál liszt
• 5 evőkanál cukor
• 5-6 alma
• vaníliás porcukor

A pudingport, lisztet, tojást pici tejjel simára kevertem. Hozzáadtam apránként a többi tejet és cukrot, állandóan kavargatva sűrűre főztem. Hűlni hagytam.

Az almát megmosta, héjastul negyedeltem. Magházát kivágtam, majd vékonyabb szeletekre vágtam. 

A kiolvadt leveles tésztát kinyújtottam, kettévágtam, két szélét átlósan csíkokra vágtam. Középre egy csík puding került, langyosan, kiraktam almaszeletekkel, majd a tésztacsíkokat jobbról-balról ráhajtottam. A másikkal is így jártam el. 

A második leveles tésztából is két rudat töltöttem-fontam.

A gáztepsibe épp elfértek négyen egymás mellett. 180 fokos sütőbe tettem, pirulásig sütöttem.

Kihűlve -na jó, még langyosan- szeleteltem, tálaláskor porcukorral szórtam.

Tényleg finom lett, mindenki egyik szeletet ette a másik után. Leveles tésztából minden finom. Úgy gondolom, ily módon kelt tészta töltve is finom lenne, tervbe van véve a kipróbálása. :-)