2019. augusztus 21., szerda

Citromos kocka

Az előző receptnél nem is említettem, hogy a felhasznált tészta és sós sajt szicíliai termék. Ennél a sütinél pedig a citrom madárlátta. Nem boltban vásárolt, egy elhagyott, bozótos helyen leltünk rá egy termő citromfára, a sárgákat megmentettük magunknak. Ezúttal nyugodt lelkiismerettel használtam fel a héját is, úgy gondolom,ennél biobb már nem is lehet. 😀

Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 40 dkg liszt
  • 2 citrom leve, lereszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl olaj
  • 1,5 dl tej
  • a tetejére 20 dkg porcukor, 1 citrom leve, fél dl víz
Így készült:
A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral alaposan elkevertem, majd belemértem a lisztet, amibe elvegyítettem a sütőport. Belekerült az olaj és a citromok héja és leve. Simára kavartam, majd több adagban elkevertem a tejjel.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, elegyengettem.
180 fokon tűpróbáig sütöttem.
Mikor kihűlt, sűrűn megszurkáltam egy hústűvel.
A porcukrot, citrom levét és a vizet elkevertem, majd a tészta tetejére kanalaztam-kenegettem. 
Akár azonnal is szeletelhető.
A szeletek tetejét vékonyra szeletelt citromdarabkákkal díszítettem.

Kellemesen citromízű és a sok cukor ellenére nem túl édes süti lett. Én kimondottan szeretem a citromos sütiket, Férjem már kevésbé rajong értük. 



4 megjegyzés:

  1. Finom, üdítő süti lehet. Persze könnyű annak, aki citromfába botlik a sétája során :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, az volt! :-) Azért érdekes volt, hogy az itthon megszokott fák helyett ott úton-útfélen citromfák és olajfák nőnek! Nem volt nehéz beléjük botolni... :D

      Törlés
  2. Óhhh, hol is jártatok pontosan amikor citromfára akadtatok? :-D Mi Korfun ettünk/ittunk rengeteg citromot és még a bőröndbe is került természetesen. ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mi Szicílián voltunk, leautóztunk odáig. Megérte, visszavágyunk! Egy citromliget közepén volt a szállásunk, a lehullott gyümölcsöt senki nem szedte össze. Mi azért egyet-egyet felkaptunk, de hazahozni a bozótosban szedtünk, ami -úgy döntöttünk- gazdátlan.

      Törlés