Férjem is, én is a délutáni órákban érünk haza, öt körül. Ilyenkor "ebédelünk", ami összetételében ebéd ugyan, de idejét tekintve nem. Talán nem is kéne később ennünk, de a vacsora az egyetlen étkezés, amikor együtt leülhetünk, közben persze megbeszélve a nap eseményeit is. Ezért igyekszem valami kalóriaszegényebbet az asztalra tenni, meg azért is, mert Férjem eltökélte, idén megszabadul 10 kilótól. (Nekem sem ártana, mondjuk azért nem 10 kg, de 4-5 jó lenne.)
Ez az egyik olyan étel, amit mindenki szívesen megeszik, egyszerű is, viszonylag gyors is. A fűszerezés meg pillanatnyi hangulat, ízlés kérdése. Ez a legutóbbi épp ázsiai fűszerkeverékkel és szójaszósszal készült.
- 1 csirkemell
- 1-2 fej hagyma
- 1-2 paprika
- kevés zsír vagy olaj
- 50-60 dkg fagyasztott zöldségkeverék
- zöldbab
- só
- bors
- metélőhagyma
- szójaszósz
- ázsiai fűszerkeverék
- 1 evőkanál (házi) ketchup
Így készült:
A hagymát, paprikát felkockáztam. Nem kell túl apróra. Kevés zsíron rövid ideig pároltam, majd rádobtam a csíkokra vágott csirkemellet. Sóztam. Mikor félig megpuhult, a többi zöldséget is hozzáadtam s fedő alatt puhára pároltam. Fűszereztem, most a fenti fűszerekkel.
Nyáron, ősszel természetesen friss zöldségekkel készül, ami van a kertben vagy a hűtőben. Nagyon finom benne a cukkini is, sőt padlizsán is került már bele, és a brokkoli sem rontja el. A sárgarépa sosem marad ki belőle, meg a hagyma sem. Tehát sokféleképpen variálható, ízlés, lehetőség szerint. Hús nélkül is készült, úgy is elfogyott.
.JPG)
Nagyon finom lehetett, főleg így ázsiai ízesítéssel, mi is szeretjük ezeket az ízeket.
VálaszTörlésAztán hajrá a fogyókúrához, sok erőt hozzá! Egyetek továbbra is sok zöldséget, gyümölcsöt, könnyű husikat, halat, de időközönként egy finom tál süti azért lecsúszhat... :-)