2012. április 16., hétfő

Sajtos-szalonnás csónakok

Mikor ráleltem 4Gyerek blogjára, éppen hasonlót sütött. Nem mostanában volt, még tavaly nyáron, de akkor a begyembe szedtem, s azóta tervezgetem az elkészítését. Végül mégis elkészült, a család nagy elégedettségére. Nagyon fincsi lett, majdhogynem vacsorára elfogyott, pedig másnapra szántam tízórainak. Szerencsére tetemes mennyiség készült belőle, így annyi éppen maradt:-)
Mielőtt elkészült volna, nem kerestem meg 4Gyerek csónakjait, emlékezetből készült, így a tészta más lett. Nekem a sajt került bele, a szalonna a tetejére, az eredeti fordítva volt. Ilyenek lettek:


  • 75 dkg liszt
  • 2 csapott kiskanál só
  • 1 kiskanál cukor
  • 4-5 dl savó (vagy tej)
  • 3,5 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg margarin
Töltelék:
  • 30 dkg sajt
  • 20-25 dkg bacon 
Így készült:
3 dl savót megmelegítettem, elkevertem benne a cukrot, belemorzsoltam az élesztőt. Felfuttattam.
A lisztet tálba tettem, elkevertem benne a sót, elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a tejfölt, tojást, élesztőt, s megdagasztottam. Közben még annyi folyadékot adtam hozzá, hogy jól gyúrható, rugalmas tésztát kapjak.
Letakarva egy órányit kelesztettem.
Közben a sajtot lereszeltem, a szalonnát szeletekre vágtam.
A megkelt tésztát nagyobb tojásnyi gombócokra szaggattam. Mindegyiket kerekre nyújtottam, megszórtam sajttal, felsodortam. Tepsibe tettem, a tetejét bevágtam kb. feléig, a két végén 2-3 cm-t egyben hagytam. Negyed órányit még hagytam kelni. Ekkor mindegyik bevágásba 1-2 szelet szalonnát tettem, s előmelegített sütőben pirosra sütöttem.
4Gyerek, köszönöm ezt a remek receptet, igazán elkészíthettem volna hamarabb. Bár első látásra sejtettem, hogy ez valami finomság:-)

27 megjegyzés:

  1. nem mondod, hogy ennyit vártál erre?
    no de a lényeg, hogy elkészült, jött-látott-győzött.
    az, hogy saját recept alapján készítetted, valahol természetes.

    nálunk ma aszalt paradicsomos, sok rozmaringos kenyér készült. halgulyás és nokedli mellé (már aki kért). Hát holnap süthetek újabb kenyeret.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Márpedig ennyit vártam:-) 1-2 napig hallottam, hogy anya, mikor sütünk megint ilyet? Most nyugi van, de eszükbe fog jutni, s gyárthatom a csónakokat. Persze a magam kedvéért is!
      Én kivégeztem az aszalt paradicsomot, idén többet készítek.

      Törlés
  2. Válaszok
    1. Anazar, már rég elfogyott, de ha újra sütöm, s ez hamarosan lesz, gondolok Rád!

      Törlés
  3. El is hiszem, hogy kértek még belőle:) Nagyon ennivalóak:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jó:) Volt egy időszk, mikor a blogokat ellepték a csónakok, én is sütöttem:) Tényleg finom, szalonnával még nem próbáltam, de egyszer eljön annak is az ideje.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu, köszönöm! Én is láttam néhány csónakot, de ez ragadott meg igazán. Nagyon fincsi volt a sült szalonnával a tetején, csalódást nem okozhat:-)

      Törlés
  5. Nagyon guszta! Szívesen csónakáznék ilyen finom sütikkel!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, köszönöm! Hát csónakázás közben is elrágcsálhatók:-)))

      Törlés
  6. Én Limaránál láttam először, és azóta tervezem, hogy elkészítem, de ennyi finomságot, nem győzök!!! Most csak irigykedem! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi, én is több mint fél évig tervezgettem a sütését, de valamiért mindig elmaradt. "Irigykedni" én is szoktam Nálad:-)

      Törlés
  7. De nagyon helyesek! Tízóraira az én gyerkőceim és nagyon értékelnék, mentem a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, köszönöm! Biztos nálatok is sikere lesz!

      Törlés
  8. Gratulálok! Nem semmi vagy már megint! Hogy lehet ilyet emlékezetből elkészíteni, persze lehet, hogy csak nekem van szükségem pontos receptekre. :))) Ezt (is) tervezem már egy ideje. Egyszer majd csak elkészül. :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csilla, köszönöm:-))) Igazából a formázást véstem bele a fejembe, meg a tölteléket, bár erre nem jól emlékeztem. Kelt tésztát meg szinte mindig recept nélkül készítek.
      Nálam is hosszú sorban állnak az elkészítendő sütemények. Ha mindennap sütnék is, száz évig tartana, mire minden sorra kerülne:-)

      Törlés
  9. Nagyon guszta csónakocskák! Nem csodálom, hogy gyorsan fogytak:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Emi, köszönöm! Legközelebb még többet készítek:-)

      Törlés
  10. Reggel 7-kor reggeli előtt állok (gondoltad volna?), és most mennyit meg bírnék enni ebből a finomságból!!! Nagyon jól néz ki!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Gabriella! De korán kelsz! Egy biztos nem elég belőle, főleg éhesen:-)

      Törlés
  11. Nagyon guszták lettek ezek a csónakok!

    VálaszTörlés
  12. Jó, ha jó a memória!!! Finom és mutatós harapnivaló!!!

    VálaszTörlés