A nálam szokásos változtatások most a tészta összetételét nem érintették, hanem a formáját és külsejét. Koszorú formában sütöttem, s becsorgattam finom étcsokival, s ha már mogyorós, a tetejére is került jó maréknyi durvára vágott pergelt finomság.
Hozzávalók:
- 15 dkg puha margarin
- 15 dkg cukor
- 4 nagy tojás
- 20 dkg liszt
- 10 dkg darált pergelt mogyoró
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 4 csapott evőkanál (holland) kakaó
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor (Reninél vaníliakivonat)
A tetejére és a töltéshez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2-3 evőkanál olaj
- maréknyi mogyoró
- kis üveg lekvár (nekem szeder)
Így készült:
Legelőbb mikróban megpergeltem a mogyorót, lesodortam a héja nagy részét, s megdaráltam.
A puha margarint elkevertem a cukorral, majd egyenként hozzáadtam a tojásokat. Mindegyikkel alaposan elkevertem. Hozzákevertem a mogyorót, kakaót, lisztet, szódabikarbónát, sót, vaníliát. Meglehetősen kemény massza lett, még éppen kavarható, de egyáltalán nem folyós.
A formát kikenem, s belesimítottam a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem.
Kiborítottam a formából, s hagytam kihűlni.
A maréknyi mogyorót megpergeltem, a héját ledörzsöltem, s durvára vágtam.
Mikor kihűlt a süti, kettévágtam. Az alsó részét jó vastagon megkentem a lekvárral. Ráhelyeztem a tetejét.
A csokit gőz fölött az olajjal felolvasztottam, s rácsorgattam a sütire. Mielőtt megdermedt volna, rászórtam a mogyorót.
Azt gondolom, bármilyen lekvár használható hozzá, s jó bőven, mert a tészta szépen felszívta. A mogyoró is érződött benne, meg a sok kakaó. Tényleg nagyon finom süti, lesz folytatása:-)
.JPG)
Tényleg jó választás volt, mert irtó jól néz ki:)Tömény gyönyörnek néz ki, bár ebben a pillanatban nem vágyom rá,de kíváncsi lennék az ízére:)
VálaszTörlésTrollanyu, köszönöm! Leírjam az ízét? Nem túl édes, inkább enyhén kesernyés a kakaótól és csokitól, kellemes pergelt mogyoró ízű, a lekvártól egyáltalán nem száraz. Így talán kedvet kapsz hozzá:-)
TörlésGerdi, ez nagyon jól néz ki! Trollanyuval ellentétben én még vágyom is rá, akkor elképzelheted, hogy belebírnék harapni! :P
VálaszTörlésGabriella, köszike:-) Még van egy kevés, küldök egy harapást:-)
Törlésez nagyon finom lehet!
VálaszTörlésTimea, nekem nagyon ízlik, s aki megkóstolta, mindenki elégedett volt vele.
Törléskéreeeeeeeek
VálaszTörlés4Gyerek, Neked is küldöm:-)
TörlésNagyon finom lehet szerintem is!!!
VálaszTörlésVicuska, igen, igen, fincsi, biztosítalak róla!
TörlésDe jól néz ki! Tömören kakaós lehet, és nagyon tudnám szeretni a lekvárral és a mogyoróval a tetején! :)
VálaszTörlésKöszönöm, Hankka! Valóban jó kakaós, a holland kakaó meg aromásabb is "szerényebb" társainál. Egy kóstolót?
TörlésGerdi, ez csudaszép és guszta lett, gratula! Egyébként én is beállnék a sorba, szóval küldhetsz nekem is ebből a finomságból! :)
VálaszTörlés