2012. április 30., hétfő

Pizzás rudak

Az iskolásokat pénteken kirándulni vitték a Börzsönybe. Erre az alkalomra sütöttem az enyémeknek ezeket a sütiket. Pizzát terveztem, de úgy gondoltam, könnyebb csomagolni, ha a tölteléket is becsomagolom a tésztába.  
Csak szalámi és sajt került bele, jött is a reklamáció, hogy hiányzik belőle a kukorica, a gomba, a... De így is elfogyott az összes. Vacsora is lett belőle, meg útravaló is.
Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 2 kiskanál só
  • 1 tojás
  • 4 dkg élesztő
  • kb. 5 dl tej
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 dl olaj
A töltelékhez:
  • 1 kis doboz sűrített paradicsom
  • kevés házi paradicsomlé
  • oregánó
  • kb. 40 dkg vékonyra szeletelt szalámi
  • kb. 30 dkg reszelt sajt
Így készült:
A lisztet elvegyítettem a sóval. 3 dl tejet megmelegítettem, elkevertem benne a cukrot, belemorzsoltam az élesztőt, hagytam felfutni. A lisztbe mélyedést készítettem, beleütöttem a tojást, hozzáadtam az élesztős tejet, meg még annyi tejet, hogy kemény tésztát kapjak. Ekkor dolgoztam bele az olajat. Megdagasztottam. 
Hagytam megkelni, majd gyerekökölnyi darabokra -18 részre- szaggattam.
A sűrített paradicsomhoz annyi házi paradicsomlét kevertem, hogy ne legyen sem túl sűrű, de folyékony sem. Kevés sót és kiskanálnyi morzsolt oregánót tettem bele.
Mindegyik tésztagombócot kerekre nyújtottam, kentem rá a paradicsomból, 3-3 szelet szalámit és reszelt sajtot tettem rá, majd felsodortam. Tepsibe helyeztem úgy, hogy a tészta széle alulra kerüljön, ne nyíljon majd ki sülés közben. Hagytam még pihenni negyed órányit. A tetejére is szórtam kevés reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben pirosra sütöttem.

25 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki biztosan nagyon finom volt. A gyerkőcök biztosan eltüntették az egészet a kirándulás alatt.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Éva! Eltüntették bizony, pedig még gulyást is főztek nekik!

      Törlés
  2. én nem reklamáltam volna....

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor eztán Neked főzök-sütök:-)

      Törlés
  3. Milyen guszták! A kis aranyosak hozzáaszoktak a bőséghez:) Én is jót lakmároznék belőle:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Emi, köszönöm! Így van, kis telhetetlenek:-) De szeretek e kedvükben járni!

      Törlés
  4. Ó, nekem tökéletes "csak" szalámival és sajttal! Ötletes így rúddá tekerve a pizzatészta, tetszik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, köszi:-) Könnyebb volt csomagolni így, bár az elkészítése időigényesebb volt.

      Törlés
  5. Hűű, ezek nagyon guszták! Még jó, hogy elfogyott, én se reklamálnék, hogy "csak" szalámi és sajt van benne, úgyhogy legközelebb szólj nyugodtan... :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csilla, szólok:-) Most már tudom, kiknek érdemes sütni:-)

      Törlés
  6. Nagyon fincsi lehetett!Nálunk jöhet minden ami olaszos.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Zsuzsa, fincsi volt! Mi is szeretjük az olaszos ételeket, főként a pizzát.

      Törlés
  7. Szuper:) Nálunk sem reklamált volna senki:)

    VálaszTörlés
  8. Jajaj, nálam ez igen nyerő!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. lilla, láss hozzá:-)

      Törlés
    2. Lilla, bocsi, kisbetűvel írtam a neved...

      Törlés
  9. Nem is csoda hogy gyorsan elfogyott mind, nagyon jól néz ki!

    VálaszTörlés
  10. Jó ötlet így felcsavarni! Látszik a közepe is szépen átsült, nagyon jó!

    VálaszTörlés
  11. Akkor nekem is ki kell találnom valamit, mert a nagylány csütörtökön megy osztálykirándulásra!! Ez nem is rossz ötlet, nálunk is nagy sikere lenne! :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Már péntek... akkor már régen kitaláltad. Talán ki is derül, hogy mit:-)

      Törlés
  12. Annyira jól néz ki! Nagyon jó dolgokat találsz ki!!! Ötletes és fincsi > nyam-nyam. :P

    VálaszTörlés