Citromos szeletek

Tegnap nem igazán volt kedvem sütni, de hát vasárnap süti nélkül? Egy gyors kevert sütire rászántam magam, az is Hédi közreműködésével készült el. Én mindent beborítottam neki egy tálba, Ő meg géppel összekeverte. Aztán a sütő megsütötte. Végül is nem bántam meg, mert igencsak elégedett voltam a végeredménnyel, kellemesen citromos, pihe-puha süti lett belőle.

Hozzávalók:

• 2 dl tejföl
• 1 dl aludttej (vagy joghurt)
• 3 tojás
• 3 dl cukor
• 1 dl olaj
• 4,5 dl liszt
• csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 2 citrom leve és héja

A mázhoz:

• 12 dkg porcukor
• 1 citrom leve
• színes cukor

Így készült:

A tészta hozzávalóit tálba tettem: előbb a cukrot, tojásokat, tejfölt és aludttejet kevertem el, majd az olajat és végül a lisztet, sót, sütőport és citromok levét, héját. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam a masszát. Mintegy 20 percet így pihent, mert foglalt volt a sütő.

180 fokon addig sütöttem, míg pirulni kezdett a teteje, s jól vizsgázott a tűpróbán. 

A mázhoz összekevertem a porcukrot a citrom levével, s azon forrón rákentem a sütire. Beszórtam színes tortadíszítő cukorral.

Recept forrása: Receptözön Sütemények, 2014/2.

Előbb szeletekre vágtam, aztán megpróbáltam holdacskákat szúrni ki belőle. Egész jól átvágta a pogácsaszaggató, meg aztán így hulladék sincs, és nem a megszokott szeletes süti :-)