Hamis mézes szelet

Leányzóm bejelentette, hogy péntek délután marad a barátnőivel iskola után. Apja persze vállalta, hogy majd érte megy. Mindig megteszi értük. :-) S ha már úgyis sütőben készült a vacsi, gyorsan kevertem egy sütit is,hogy a csajos bulin legyen nekik harapnivaló. Már kaptam is fotót a kiürült sütisdobozról. 😊 Receptet sem sokáig keresgéltem, épp azelőtt akadt meg a szemem ezen a recepten. Igaz, alaposan átszerkesztettem, tettem hozzá tojást is és több olajat meg lisztet, és a csokit  lehagytam a tetejéről. Anélkül is finom. De tényleg, amilyen egyszerű, annyira finom is. Íze is, meg állaga is nagyon jó.

Hozzávalók:
2 dl-es bögrével mérve:

• 2 tojás
• 2 bögre cukor
• 1 mokkáskanál fahéj
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 3 bögre liszt
• fél bögre olaj
• 1 bögre tej
• 1 üveg őszibarackdzsem (vagy más lekvár) (3 dl)

Így készült:

A tojásokat a cukorral, fahéjjal, szódabikarbónával kikavartam, majd a többi hozzávalót is belemértem, lekvárostul, s alaposan elkevertem.

Tepsibe borítottam, tűpróbáig sütöttem. Tepsi mérete: 26×34 cm.

És tényleg mézes ízű! :-) Biztosan a fahéjnak köszönhetően. Mivel darabos lekvár került bele, így gyümölcsdarabkák is vannak benne. Eredetileg sárgabaracklekvár kell bele, de ezzel is igen finom volt. És ha még az a csoki is rákerül, nem szégyellném ünnepeken vendégek elé tenni! 😊

2021. július 24.

Azóta már többször készült a süti, legutóbb tegnap. Történt, hogy a lányok érettségi után szétszéledtek, mindenki járta a maga útját. Hédi panaszkodott is, hogy nem keresik őt. Tegyük hozzá, hogy Ő sem kezdeményezett. Aztán a tanév végén mégiscsak egymásra találtak, legalábbis a csapatból néhányan. Tegnap épp egyikük szülinapjára mentek, s újra megsütöttem nekik ezt a sütit, a régi szép napok emlékére. Ezúttal csoki is került a tetejére, bár ebben a melegben nem volt a legjobb ötlet, nem akart megdermedni. Meg sem kérdeztem, milyen állapotban érkezett meg a süti, de a tálca üresen került haza. 

Ugyanúgy készült, mint előzőleg, csak a lisztet púpos bögrével mértem,  s olajból 3/4 bögrével került bele. A lekvár pedig az ősszel főzött alma-körte volt. No meg a csoki a tetején: 10 dkg tejcsokoládé két evőkanál olajjal felolvasztva, ez becsorgatva 5 dkg, 1 evőkanál olajjal felolvasztott fehér csokoládéval.