2015. december 4., péntek

Oreo házilag

Én egyáltalán nem vagyok elragadtatva az Oreo keksztől. Nekem száraz és édes, főleg ahhoz képest, hogy a színe alapján mennyi kakaónak kellene benne lenni. Leányzóm viszont odavan érte. Ízlések és pofonok, no... Persze hogy tettem egy próbát a házival, interneten kering egy pár recept hozzá, én meg variáltam egyen, amit már nem emlékszem, honnan firkantottam. Ez még ízlett is.
A kivágott korongra kekszkiszúróval nyomtam mintát, mert kekszmintázóm (még?) nincs. Már így is tele két fiók a sok vacakkal, a legutóbbi szerzeményeket már nem tudom hova tenni. Hát ilyenek lettek:


Hozzávalók:
A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg kakaó
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 15 dkg porcukor
  • 12,5 dkg vaj
  • 2 nagy tojás
A töltelékhez:
  • 12,5 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 5 teáskanál tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
Így készült:
A tésztához valókat tálba tettem, összegyúrtam. Kicsit nehezen, de végül összeállt a tészta.
Rövid pihentetés után enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam, pogácsaszaggatóval korongokat szúrtam ki belőle. Tetejét rányomott kekszkivágóval mintáztam.
180 fokos sütőben sütöttem őket, gyakran figyelve, mert elég hamar sül, s sötét tészta lévén, nem látszik, ha kezd pirulni. A tetejét megnyomva állapítottam meg, hogy kész van-e. Ha már nem lágy a tészta, jó.
Hagytam kihűlni.
Közben a krémhez való vajat és cukrot elkevertem, majd hozzákanalaztam a tejszínt, alaposan kikevertem.
A kekszeket párosával összeraktam a krémmel.
Sok cukor van benne, még sem émelygősen édes. Szerettem! :-)

Szilveszterre újra megsütöttem, történt ugyanis, hogy egyik Húgomnak tettem egy kósza ígéretet, hogy karácsonyra készítek. Én meg elfelejtettem... S ha már ígéret szép szó, kis késéssel, de kedvére tettem. Neki is, meg mindenki másnak is ízlett!


3 megjegyzés:

  1. Szépek lettek! Ezek szerint ez jobban ízlik, mint a gyári? Bevallom, én még nem is ettem ilyen kekszet, pedig már régóta elterveztem, hogy egyszer veszek, és megkóstolom :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Nekem jobban ízlett, nem annyira száraz. Egyszer megéri megkóstolni, aztán eldöntöd, rajongója leszel-e vagy sem. Én nem lettem...

      Törlés
  2. Én sem vagyok oda az oreoért, de ezekből szívesen ennék, szépek lettek. :)

    VálaszTörlés